能夠吃到美味的食物是一件非常幸福的事情， 但是有時候食材挑選不好食物的口味就會受到一定的影響， 尤其像常見的食物更是要掌握一定的選擇方法， 下面一起看一下什麼樣的豆腐乾好呢。
良質豆腐乾的色澤：乳白或淡黃色， 稍有光澤
外觀：形狀整齊， 有彈性， 細嫩， 擠壓後無液體滲出
氣味：清香
滋味：純正， 咸淡適中
次質豆腐乾的色澤：變深
外觀：不整齊， 粗糙， 彈性差， 切口處可擠壓出水
氣味：香氣平淡
滋味：平淡、或鹹或淡
劣質豆腐乾的色澤：深黃或略紅或綠， 無光澤
外觀：粗糙， 無彈性， 表面發粘，
氣味：餿味、腐臭味
滋味：苦、澀、酸等味
日常飲食是我們必不可少的， 所以在想要保證飲食品質選擇食物的時候就要多花一些心思， 上面是對什麼樣的豆腐乾好的一些介紹， 希望朋友們在購買豆腐乾的時候能夠按照上面的方法去選擇試一下。
