黃豆是我們日常生活中最常吃的一種食物， 有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想像的那麼好， 其實是我們在購買的時候沒有挑選好， 其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的， 下面我們一起看一下什麼樣的黃豆好。
觀色澤：先觀察大豆的外皮色澤， 如果外皮色澤光亮、皮面乾淨、顆粒飽滿且整齊均勻就是好大豆。 相反， 若色澤暗淡、無光澤則為劣質大豆。
看臍色：大豆的臍色是鑒別品質的重要標準之一， 臍色一般可分為黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。 黃白色或淡褐色的品質較好，
觀肉色：咬開大豆， 察看豆肉， 深黃色的含油量豐富， 品質較好。 淡黃色含油量較少， 品質差些。
看水分：取一粒生大豆用牙齒咬， 發聲清脆或碎粒的， 說明大豆乾燥， 品質佳；反之， 如果很軟， 則說明大豆受潮了。
其實生活中有很多事情並不是特別的複雜， 上面就是對什麼樣的黃豆好的介紹， 相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了， 另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節， 一定要保證食材的品質。
