健康的飲食能夠讓身體獲取到更多的營養， 但是日常飲食品質並不是吃飽了就能得到保證的， 我們一定要購買一些新鮮和營養豐富的食物才可以， 所以在購買食材的時候一定要挑選好， 那麼什麼樣的蜆子好呢？一起看一下吧！
挑蜆子 記住“一看二碰三掂四聞” 挑選蜆子看是否新鮮是一方面， 蜆肉的肥瘦也很關鍵。
一看，
先看蜆子的外殼，
殼面是否有光澤，
如果色澤正，
有光澤，
說明新鮮，
如果顏色偏暗就不要購買了；
二碰， 輕輕觸碰張口的蜆子， 如果能迅速閉口， 說明蜆子新鮮， 如果蜆子“感應”較慢，
三掂，
撈幾個蜆子掂一掂，
如果拿在手裡有重量，
說明蜆子肉質肥厚，
如果掂起來輕飄飄的，
就說明蜆肉偏瘦，
吃起來口感不好，
就不要買了；
四聞，
聞一聞蜆子的鮮味是否自然，
如果有腥臭味，
即使很淡也說明蜆子不是太新鮮，
起碼其中有很大一部分已經不新鮮，
這樣的一定不要購買。
挑選到新鮮和美味的食材也能夠讓我們的生活品質得到很大的提高， 上面就是對什麼樣的蜆子好的介紹， 這樣我們可以按照上面的方法去試一下， 這樣能夠買到更多新鮮和美味的蜆子了。
