炎炎夏日， 人容易浮躁、火氣大， 對身體造成一定的危害， 所以夏季的時候我們要從飲食上做到解暑去火就是一個重要的事情了， 下面我們就給大家說說哪些湯品能幫助我們解暑去火吧。
推薦6款清熱解暑湯：
冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤， 生茨仁三兩， 黃糖適量。 先將老冬瓜洗淨切大件， 加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時， 然後加黃糖， 待飲用。 湯中老冬瓜甘清微寒， 功能清熱解暑， 生津止渴。 生茨仁， 但淡利濕， 黃糖清熱生津。 合而用之則可解暑清熱， 去暑濕。
荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，
石膏豆腐菜幹湯
同生石膏二， 鮮豆腐半斤， 白菜幹三兩。 先將石膏稍為打碎， 然後用水洗淨白菜幹並作短時間浸泡。 將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。 煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。 加食鹽少許調味飲湯。
苦瓜粥
瓜100克， 冰糖20克， 精鹽2克， 粳米100克。
製作時將苦瓜去瓤， 切成小丁， 與淘洗乾淨的粳米一同入鍋， 加入適量的水， 用旺火燒開後， 放入冰糖、鹽， 再用小火熬煮成稀粥。 苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，
五豆粥
原料： 黃豆25g， 綠豆25g， 赤小豆25g， 黑豆25g， 炒扁豆25g， 紫米50g， 大米100g
制法：(1)把豆子洗淨， 用清水浸泡至少4小時。 (2)泡好的豆子放在鍋裡， 加入適量的水， 大火煮開後用小火熬， 1小時之後關火。 不要打開蓋子， 在鍋裡燜15到20分鐘， 這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫認為， 五色入五臟， 五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。 綠豆清暑熱生津， 赤小豆消腫利水， 炒扁豆健脾止瀉， 黑豆除煩解毒。 五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料：菊花25克， 薏米100克， 橘皮、蜂蜜適量。
制法：(1)橘皮洗淨， 切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。 (2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中， 加入適量清水煮沸， 加入菊花，
功效：菊花能清肝明目， 薏米利水除濕。 菊花薏米粥有助清熱祛濕， 對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
