人們常說“湯湯水水最養人”， 一碗熱湯就能濃縮五味， 頤養天和。 不同的季節裡對湯的功效要求也不同， 比如夏季應該喝有清熱解毒功效的湯， 女孩應多喝一些補血養顏湯。
4款養顏補血湯
1、藕蓮飲
材料：鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。
作法：以上用料洗淨、搗爛、取汁， 加適量冰糖飲之。
功效：具有清熱涼血， 止血固經之功效。
2、蓮子桂圓湯
原料：蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。
做法：先將蓮子用水泡發， 去皮去心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中， 加水適量， 煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，
功效：具有補心血、健脾胃的功效， 適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豬肉參棗湯
原料：豬瘦肉250克， 人參5克， 淮山藥50克， 紅棗20克， 精鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗淨切塊， 與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內， 加水適量， 先用武火煮沸， 再轉用文火燉至豬肉熟爛， 加精鹽調味， 佐餐食用。
功效：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效， 適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
4、山楂桂枝紅糖湯
材料：桂枝5克， 山楂肉15克， 紅糖30克。
做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內， 加清水2碗， 用文火煎至l碗時， 加入紅糖， 調勻， 煮沸即可飲用。
功效：具有溫經通脈， 化淤止痛之功效。 適於女子寒性痛經症及面色無華。
不過喝湯養生這些要注意
1、飯前喝、飯後喝差別很大
喝湯的時間很有講究， 俗話說“飯前喝湯， 苗條又健康;飯後喝湯， 越喝越胖”， 這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。
最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。
2、喝湯去渣
濃湯中肉類蛋白質的溶出率只有6-15%， 剩餘85%以上的蛋白質仍留在湯渣中。
3、喝熱湯
口腔、食道、胃黏膜最高承受60度， 溫度過高則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜損傷
