冬季是一個十分容易出現便秘的季節， 中醫認為便秘與飲食有密切關係， 為此只要通過合理的飲食調理就可以達到治療便秘的效果。
導致便秘的根本原因
痔瘡。 患有痔瘡的病人， 由於排便時肛門疼痛， 因懼怕排便常常抑制便意， 逐漸產生便秘， 而便秘又在一定程度上加重痔瘡。 當痔核較大， 痔黏膜組織變薄， 用力排便時乾燥糞塊易擦破痔黏膜， 引起便血。
腸息肉。 特別是直腸息肉出血。 多數人， 由於小的息肉僅僅是在腸黏膜有隆起的結節， 雖然腸黏膜有息肉形成， 但無自覺症狀。 大的息肉常為帶蒂的小瘤，
腸癌。 包括直腸癌、乙狀結腸癌、結腸癌， 其主要症狀是糞便帶血。 乙狀結腸癌常表現為便秘與腹瀉交替， 大便帶有鮮血、膿及黏液。 直腸癌則為便中帶血或膿血便， 或糞內有血性分泌物的黏液血便。
不良的排便習慣：一些人忽視定時排便的習慣， 經常因為各種原因拖延大便時間， 或者， 在大便時看書、看報。 這樣很容易使直腸壁上的神經細胞反應變遲鈍， 使糞便在直腸內停留時間延長而不引起排便感覺， 形成習慣性便秘。
飲食因素：一些人飲食過少， 食品過精過細， 食物中的纖維素和水份不足， 對腸道不能形成一定量的刺激， 腸蠕動緩慢，
大腸病變：如過敏性結腸炎、先天性巨結腸等疾病可引起大腸痙攣、運動失常， 使糞便通過不暢而發生便秘。
(1)首先要多喝開水
多喝開水能使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分， 從而達到治療大便乾燥的目的。
(2)多吃含渣滓、纖維素較多的食物
其次是多吃含渣滓較多的食物， 特別是含纖維素多的新鮮蔬菜， 如芹菜、韭菜等。 因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C， 又能提供足夠的食物殘渣， 刺激腸壁， 促使腸蠕動加快， 使糞便易於排出體外。
(3)多吃能產生氣體的食物
必要時還可用些能產生氣體的食物，
(4)多吃含油脂食物
體重正常， 血脂也不高的便秘患者， 可多吃含油脂食物。 血脂偏高的人， 可在烹調時多加點植物油， 有條件時還可多吃些新鮮水果， 如蘋果、梨等。 此外， 蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。 一般說來， 辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利於大便的通下， 不宜食用。
