醋是我們的常見調味品， 很多人也知道吃醋的好處多 ， 尤其是對於女性而言。 那麼吃醋有什麼好處呢？如何健康吃醋？一起來看看吧。
吃醋有什麼好處？
一醋可以提味：增進食欲：醋能夠刺激胃酸的分泌， 從而達到促進消化的目的。 特別是對一些食欲不佳的人有較好的開胃作用。
二醋能減少鹽的攝入：鹽吃多了會危害我們的身體健康， 因此， 在烹調時， 不放在菜里加一些醋來代替鹽， 即提升食物的美味， 又不會覺得鹹， 而且也更健康。
三醋有殺菌的作用：食醋中含有0.4%—0.6%的醋酸成分， 可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。
四醋還能夠去腥解膩：醋是去腥解膩的好食材， 對於一些腥味較重的原料在烹調時可以提前用醋浸漬， 還可以去除一些表面附著的油脂。
選醋的兩點建議
一選擇純釀造的有品質保證的
純釀造的醋， 營養價值較高， 含有多種營養素。 而用醋酸等調製出的醋， 在味道上和營養上都很差， 而且食用過多， 也會危害人體的健康。
二根據烹調的需要選擇醋
醋的種類多樣， 不同的醋有不同的用處。 以陳醋和果醋為例， 陳醋的味道香濃鮮美， 可以用來做醋溜菜， 而果醋有水果的味道， 可以選擇用來做爽口的涼菜，
不宜吃醋的人群
一 正在服用某些西藥的人正在服用某些西藥的人不適宜同時大量食醋。
二 胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃醋。
三 對醋過敏的人不宜食醋。
