中醫認為， 養顏要“養於內、美於外”， 意思是， 若臟腑功能失調， 氣血不順、精氣不足、陰陽失調， 膚色就容易暗沉， 易產生色斑及皮膚浮腫鬆弛。 當皮膚的色澤表現不同， 引發的原因就不同， 因此必須針對不同原因調理體質， 才能真正解決肌膚不能美白的根源。
正常臉色應該看起來， 氣色紅潤， 皮膚有光澤， 面容開朗， 如果覺得自己的臉色不好可以對照一下下面的食療方案， 找到自己所需的食療食譜來進行調理。
病因：血虛
如果膚色是屬於慘白（或是萎黃的）， 大多屬於血虛， 這類女性平常會覺得很容易疲倦、頭暈，
自察：觀察舌頭， 會發現舌苔比較薄、白， 而且也可以發現平時的經血顏色比較淡、稀。
調理：有這種情況可以從補血下手， 市場上很容易買到的四物產品就很有説明， 不過注意裡面的“地黃”要選擇熟地黃才能補血並讓血產生熱能， 同時也可以再加上黃芪或人參幫忙行氣。 常吃紅燒鰻的效果不錯。
【推薦食譜】
補血四物湯
材料：雞、當歸、白芍、熟地黃、枸杞子、桂皮
做法：
1、將處理好的雞洗淨， 放入開水中燙一分鐘取出
2、桂枝用無紡布袋包好
3、鍋中重新加入冷水， 放入雞， 當歸， 川芎， 熟地， 白芍， 枸杞， 桂枝大火煮開後轉小火再煮兩個小時即可
提示：
1、此湯最好在月經前後喝。 如果懷孕， 則不要放桂枝。
2、如果不喜歡太濃的中藥味道， 也可以根據自己喜歡的濃度， 在適當的時候取出藥材。
【難看臉色二】暗沉
病因：腎氣不足
膚色暗沉通常都屬於腎氣不足引起， 導致陰液虧損， 所以要補腎氣幫助黑色素代謝， 讓膚質更粉嫩。
自察：腎氣不足， 通常是因為太過疲累所致。 覺得疲憊勞累， 胃口不好。
調理：中醫認為“勞傷腎氣”， 腎氣先天不足要補腎， 後天的問題則要健脾來補氣， 常用又可以很簡單取得的補腎食物包括黑芝麻糊、桂圓等， 藥材則以何首烏最常見， 若有脾氣虛問題者也可加黨參、黃芪， 而陳皮也是不錯的理氣藥材。
【推薦食譜】
附片歸杞燉羊肉
材料：淨羊肉1千克， 龜肉500克， 熟附片30克， 枸杞20克， 當歸15克， 薑絲、料酒備10克， 豬油200克， 精鹽5克， 味精2克。
做法：
1、將龜肉、羊肉洗淨， 放入沸水鍋內， 燙一下， 撈出， 過冷水洗淨， 切成小塊， 待用。
2、把熟附片、枸杞、當歸用溫水浸軟， 用涼水洗淨， 待用。
3、將燉鍋刷洗淨， 置於火上， 放入龜肉、羊肉、熟附片、枸杞、當歸， 鍋加蓋， 旺火燒開， 烹入料酒、精鹽、薑絲
4、以文火燉3～4小時， 點入味精調味， 離火， 即可供食用。
功效：滋補養腎
【難看臉色三】臉色鐵青
病因：宮寒
宮寒的人膚色其實算白， 也是因為缺乏血氣， 而使得肌膚白得不好看。
自察：這類型的女性通常是因為平常吃太多冰冷食物， 或是夏天愛待在冷氣房等而引起所謂的宮寒體質， 由於火氣不足， 因此容易怕冷及痛經。
調理：必須溫經散寒， 改善虛寒體質後膚色紅潤後自然襯出皮膚的白皙， 可用肉桂（桂枝）、柎子、烏頭、細辛等，
【推薦食譜】
宮廷暖宮羹
這道食物可以溫暖下身的元陽之氣， 經常作為清代後宮嬪妃每月必食的藥膳。
材料：鹿茸粉0.5克， 冬蟲夏草1根， 雞蛋1枚， 食鹽少許，
做法：一起隔水蒸成蛋羹即可食用。
功效：長期吃可以調理子宮的寒氣， 比服藥效果更好。
當歸羊肉湯
當歸、黨參各15g， 黃芪30g， 生薑10g， 羊肉500g。 羊肉切片， 各藥用紗布包紮， 加水一同煎煮至肉爛熟。 飲湯吃肉。
功效：以參、芪補氣， 羊肉補血， 當歸補血活血、止痛， 生薑溫中健胃。
【難看臉色四】赤色
病因：體內有熱
面色赤色為暑熱之色， 面色紅是因為體內有熱， 熱又有虛熱和實熱的差別。 實熱是滿臉通紅，
自察：根據五行對應之說， 紅色對應心， 面色紅多與心有關。 心主血脈， 心氣能推動血液的運行， 面部是血脈最為豐富的部位， 所以心臟的盛衰都可以從臉色中看出來。
調理：面色發紅的人可以多吃桂圓粥， 以安神補氣血， 同時， 要善於調節情緒， 避免激動。
【推薦食譜】
紅豆養心湯
原料：紅豆 500g， 百合 20g， 山藥 50g， 紅棗 20枚， 蓮子 30g， 人參果 20g， 龍眼肉50g， 蜂蜜適量， 桂花適量。
做法：
1、將500g紅豆煮爛打成漿， 倒入鍋裡
2、加入百合20g、鮮山藥片50g、小棗20枚、蓮子30g、龍眼肉50g、人參果20g
3、小火煮20分鐘後盛出。
4、吃時放入一些蜂蜜和桂花， 桂花趁著熱氣有撲鼻的香氣。
功效：補益氣血， 養心安神
【難看臉色五】萎黃
病因：脾胃氣虛
面色淡黃憔悴稱為“萎黃”，多數是因為脾胃氣虛，營養氣血不好所以在面色上反應；發黃而且虛浮稱為“黃胖”，多數是因為脾虛失運，濕邪內停；面色黃而晦暗如煙熏，屬“陰黃”。
自察：黃色與脾相對應，面色黃多與脾有關。脾是氣血生化之源，脾胃功能好則氣血旺盛、面色紅潤、肌膚彈性好！
調理：可以增加養脾的飲食，如各類米粥。腸胃不好，能夠通過細嚼慢嚥得到改善。每次咀嚼30次以上才下嚥。過度勞累、生氣都會傷及脾胃，心情開朗很重要。
【推薦食譜】
補氣固脾八寶粥
材料：大米（紫米）50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆20克，黑豆20克，花生紅衣10克，薏仁10克，，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克
做法：
1、準備好所需的食材
2、將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上
3、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開
4、半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入
5、大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮
6、煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可
功效：補氣固脾
【難看臉色六】膚色不均
病因：陰血不足
皮膚如果粗糙，臉色就會不均勻而斑斑點點，這類型通常是因為陰血不足，內有燥火引發的皮膚易長贅物，要美白就得從滋陰及清內熱做起。
自察：引起陰虛通常是因為熬夜引起陰虛火旺，這類型也很容易失眠，火旺則容易引起牙齦浮腫，精神常有焦慮及便秘、口幹及眼睛酸澀。
調理：最好多用薄荷、荷葉及魚腥草等草藥材清火，綠豆和仙草也是很好的清內熱食物，食物則建議可吃豬肉或鴨肉來補腎陰。
【推薦食譜】
山藥炒木耳
原料：山藥1段，水發木耳5朵，蒜2瓣，鹽、雞精、油少許。
做法：
1、 山藥去皮、洗淨，切片備用；水發木耳洗淨，摘小朵備用；把蒜剁碎成末；
2、 燒開一鍋水，然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用；
3、 熱鍋倒油，放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起炒熟，加鹽、雞精調味即可。
功效：養陰美顏
病因：脾胃氣虛
面色淡黃憔悴稱為“萎黃”，多數是因為脾胃氣虛，營養氣血不好所以在面色上反應；發黃而且虛浮稱為“黃胖”，多數是因為脾虛失運，濕邪內停；面色黃而晦暗如煙熏，屬“陰黃”。
自察：黃色與脾相對應，面色黃多與脾有關。脾是氣血生化之源，脾胃功能好則氣血旺盛、面色紅潤、肌膚彈性好！
調理：可以增加養脾的飲食，如各類米粥。腸胃不好，能夠通過細嚼慢嚥得到改善。每次咀嚼30次以上才下嚥。過度勞累、生氣都會傷及脾胃，心情開朗很重要。
【推薦食譜】
補氣固脾八寶粥
材料：大米（紫米）50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆20克，黑豆20克，花生紅衣10克，薏仁10克，，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克
做法：
1、準備好所需的食材
2、將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上
3、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開
4、半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入
5、大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮
6、煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可
功效：補氣固脾
【難看臉色六】膚色不均
病因：陰血不足
皮膚如果粗糙，臉色就會不均勻而斑斑點點，這類型通常是因為陰血不足，內有燥火引發的皮膚易長贅物，要美白就得從滋陰及清內熱做起。
自察：引起陰虛通常是因為熬夜引起陰虛火旺，這類型也很容易失眠，火旺則容易引起牙齦浮腫，精神常有焦慮及便秘、口幹及眼睛酸澀。
調理：最好多用薄荷、荷葉及魚腥草等草藥材清火，綠豆和仙草也是很好的清內熱食物，食物則建議可吃豬肉或鴨肉來補腎陰。
【推薦食譜】
山藥炒木耳
原料：山藥1段，水發木耳5朵，蒜2瓣，鹽、雞精、油少許。
做法：
1、 山藥去皮、洗淨，切片備用；水發木耳洗淨，摘小朵備用；把蒜剁碎成末；
2、 燒開一鍋水，然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用；
3、 熱鍋倒油，放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起炒熟，加鹽、雞精調味即可。
功效：養陰美顏
