【導讀】我們都知道紅薯的營養價值非常的高， 而且紅薯的做法也有很多就比如不適合吃紅薯的人。 而且還具有有抗癌、防肺氣腫、助長壽等保健作用。 但是吃紅薯也要講究一定的方法， 有些禁忌的， 如果不注意， 反而會讓你吃出病來。 下面為大家一一盤點不適合吃紅薯的人。
不適合吃紅薯的人
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。 胃病的人不能吃得太多， 以免脹胃。
中老年人可適當吃些紅薯饅頭
饅頭誰都吃過， 但用紅薯做的紅薯饅頭， 您就不一定吃過了。 這種饅頭遠比白麵饅頭好吃， 尤其適合中老年人。
紅薯饅頭做法很簡單。 先把買來的紅薯洗淨， 去皮， 蒸（煮）熟後， 用力搗爛， 再加上與紅薯等量的麵粉和一定量的水攪拌均勻。 如果在夏秋季節， 半天左右， 和好的面便會自然發酵。 此時， 即可按照平時蒸饅頭的方法將其蒸熟。 氣溫較低時， 為了幫助發酵， 面中可加入酵母、酵面之類。
紅薯饅頭有一個顯著特點是， 不加糖也帶有幾分甜味， 因而美味可口。 紅薯饅頭有利於消化吸收， 並有通便作用。 從營養學上來看， 每100克紅薯含蛋白質0.9克， 粗纖維0.5克， 鈣77毫克， 且含有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸等多種氨基酸， 這些營養成分正是中老年人所需要的。
支招1:吃紅薯反胃怎麼辦？
紅薯裡含有一種名叫“氣化酶”的物質，
不適合吃紅薯的人
支招2:如何挑選好紅薯？
表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦， 對人體有劇毒， 而且此毒素無論水煮或火烤， 其生物活性均不易被破壞， 因此萬萬不可食用， 否則後果不堪設想。
誰應該閱讀《不適合吃紅薯的人》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。
