尿酸高的原因主要是飲食造成的,人體尿酸程度一旦過高,會出現痛風病。 痛風是長期嘌呤代謝障礙， 血尿酸升高引致組織損傷的一組疾病。 臨床特點是：高尿酸血症、關節炎反復發作、痛風石形成、關節畸形， 以及在病程後期出現尿酸結石和痛風腎實質病變。
尿酸偏高原因：
尿酸偏高是目前中老年人群中普遍存在的現象， 導致尿酸偏高的罪魁禍首就是外界食物的攝入。 尿酸是人體嘌呤代謝的最終產物， 其本身在體內是有一個恒定值的。 人體嘌呤的產生主要通過兩個方面， 一是來自自身體內形成，
尿酸高患者飲食注意事項
1.控制總熱量
保持或達到理想體重， 最好能使自己的體重低於理想體重10%～15%。 要做到後者重點是控制每日進食的總熱量， 飲食總量要比正常飲食低10%左右， 不可過多吃零食， 也不可每餐吃得過多、過飽。
2.低蛋白飲食
每日蛋白質總量應控制在40克左右， 適當限制魚類、豆類食物的攝入量。 每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要， 不可過多。
3.限制脂肪攝入量
每日脂肪攝入總量在50克左右為宜， 注意要以植物油為主， 少吃動物脂肪。
4.以含高碳水化合物的食物為主
米、面、穀類的主要成分均是碳水化合物， 所以平日飲食應以這些食物為主， 以保證熱量供應。
5.禁酒
少飲咖啡、茶、可哥：酒精可誘發痛風發作並加重病情， 應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可哥時也不可太濃、喝得太多。
6.保持充足的維生素B和C
維生素B和C富含於水果和蔬菜中， 每日於飯後吃些柑桔、蘋果， 以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜， 可使體內有足夠的維生素B和C。
7.禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等， 痛風患者要儘量少吃或不吃。 痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等， 以減少外源性嘌呤進入體內， 降低血尿酸水準。
