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常吃泡菜鹵菜可誘發肝癌

在所有癌症中, 肝癌被稱為癌中之王, 除了小部分不明病因的肝癌外, 大多數肝癌患者都是因攜帶乙肝、丙肝病毒, 而這些病毒如果沒有得到有效控制, 最終演變成肝硬化, 進而形成肝癌。

昨日, 在重醫附二院舉辦的健康講座上, 知名感染專家、重醫附二院感染科主任張大志教授告誡, 攜帶乙肝丙肝病毒的人群, 如果長期接觸酒、經常熬夜, 以及常吃泡菜、鹵菜等, 患肝癌的幾率可能比常人高3-5倍。

剛滿30歲被確診為肝癌晚期

“如果你是乙肝或丙肝病毒攜帶者, 就更應該珍惜身體, 別到了住進醫院後才悔恨沒有規範自己的行為。

”昨日講座現場, 張大志教授開門見山地提醒聽眾。

張教授稱, 上周, 該院收治了來自萬州的一名肝癌晚期患者, 這名患者今年8月中旬剛滿30歲, 十多天前, 小夥子因上腹疼痛, 以為是膽囊炎, 到當地醫院通過B超等檢查才發現, 他的肝臟上長有多個腫瘤包塊, 進而被確診為肝癌患者。

更讓家人們感到絕望的是, 他們走訪了多家醫院, 醫生們都無能為力, 因為小夥子的肝臟上佈滿腫瘤, 而且癌細胞已經轉移到肺部, 這意味著, 這名年輕的小夥子生命進入了倒計時, 最多還有半年的存活期。

是什麼原因導致這名年輕人患上肝癌晚期?

醫生調查發現, 該患者在上大學時曾體檢出攜帶乙肝病毒, 畢業後到一家公司做銷售,

由於業務需要, 長期泡在酒桌上, 長期到酒吧、KTV等場所熬夜, 這都是導致他早早患上肝癌的直接因素。

張教授稱, 臨床上, 乙肝病毒攜帶者絕對不能沾酒, 因為酒是導致乙肝病毒攜帶者走向肝癌的最大元兇。

泡菜鹵菜催化肝細胞癌變

據張教授稱, 攜帶乙肝、丙肝病毒人群, 是患肝硬化和肝癌的基礎條件和前提, 如果不科學規範飲食起居行為, 就很容易誘發肝硬化和肝癌。 相反, 只要有科學良好的生活習慣, 即使攜帶這些病毒, 也不會誘發肝癌

“經常喝酒, 長期熬夜, 是導致乙肝、丙肝發展成肝癌的最強催化劑。 ”肝臟是人體最大的解毒器官, 具有酒精代謝功能, 過量或長期嗜酒者, 肝中反復蓄積和長期殘存的乙醛對肝細胞有嚴重的損害作用,

使肝細胞出現脂肪變性甚至壞死等病理變化。 所以, 無論飲用的是白酒還是紅酒或啤酒, 對於本來已受乙肝病毒侵害的肝臟來說都是一種雪上加霜的打擊。

同時, 熬夜會導致乙肝病毒攜帶者體內激素代謝失調, 神經系統功能紊亂, 免疫力下降以及肝臟損傷。

除了喝酒、熬夜外, 還有一種易導致乙肝和丙肝病毒致肝癌的誘因, 那就是市民青睞的各種泡鹹菜和鹵菜類食品。

目前, 臨床研究表明, 亞硝酸鹽可啟動肝癌細胞, 一旦肝臟功能受損, 肝細胞將發生病變, 如果長期吃泡鹹菜和鹵菜等, 亞硝酸鹽就成為加速肝細胞癌變的催化劑。

病毒攜帶者患癌風險高3~5倍

“在眾多的肝癌患者中,

很多人明明知道自己攜帶乙肝或丙肝病毒, 但就是不信邪, 或者抱有僥倖心理, 總認為肝癌離自己很遙遠。 ”據臨床上初步統計, 幾乎60%以上的患者都明知自己是乙肝病毒攜帶者, 卻置喝酒熬夜等禁忌於不顧, 最終自食惡果。 張教授說, 在臨床上, 肝癌隱蔽性十分強, 如果不定時體檢和規範自己的行為, 絕大部分患者只有在出現腹脹、疼痛時才警覺, 而這個時候, 80%以上的患者都到了晚期, 多數人失去了手術機會, 存活期只有3-6個月。 肝癌來得無聲無息, 一旦發現, 後果便極其致命, 因此在醫學上, 肝癌被稱為癌症之王。

除了小部分不明病因的肝癌外, 大多數肝癌患者都是因為攜帶乙肝、丙肝病毒, 這些病毒如果沒有得到有效控制,

最終演變成肝硬化, 進而形成肝癌。

“如果你是一名乙肝和丙肝病毒攜帶者, 如果違背科學, 長期喝酒熬夜, 以及長期接觸泡鹹菜及鹵菜等富含亞硝酸鹽的食品, 將比正常人患肝癌的風險高得多。 ”張教授稱, 目前臨床研究表明, 攜帶者違背科學規律, 患肝癌的風險將高出正常人3-5倍。

乙肝丙肝病毒攜帶者 必須戒酒定期查肝功

如果確認自己是乙肝、丙肝病毒攜帶者, 就必須戒酒, 哪怕是啤酒紅酒等低度酒品, 都儘量不沾。

其次, 要規範作息時間, 千萬不要熬夜。 尤其是長期打麻將, 或者到空氣混濁的酒吧等場所, 這些熬夜行為對人體傷害最大。 必須通過充足的睡眠提高自身免疫力。

第三, 遠離亞硝酸鹽食品。 張教授稱, 不要每天都接觸泡鹹菜和鹵菜食品,即使吃也應該控制量。

此外,有效預防肝癌最為關鍵的就是定時體檢。他建議,30歲以下的攜帶高危人群,應該每年做一次肝功檢查,如果發現肝功異常,立即針對性治療。30歲以上的高危人群,每半年該檢查一次肝功。

目前,臨床上還有一種對肝癌早期監測的最直接辦法:甲胎蛋白監測。正常情況下,這種蛋白主要來自胚胎的肝細胞,胎兒出生約兩周後甲胎蛋白從血液中消失,因此正常人血清中甲胎蛋白的含量尚不到20微克/升。

但甲胎蛋白在肝癌出現症狀之前的8個月就已經升高,此時大多數肝癌病人仍無明顯症狀,腫瘤也較小,這部分患者經過手術治療後可得到明顯改善,所以肝硬化、慢性肝炎病人、家族中有肝癌患者的人應半年檢測一次。

不要每天都接觸泡鹹菜和鹵菜食品,即使吃也應該控制量。

此外,有效預防肝癌最為關鍵的就是定時體檢。他建議,30歲以下的攜帶高危人群,應該每年做一次肝功檢查,如果發現肝功異常,立即針對性治療。30歲以上的高危人群,每半年該檢查一次肝功。

目前,臨床上還有一種對肝癌早期監測的最直接辦法:甲胎蛋白監測。正常情況下,這種蛋白主要來自胚胎的肝細胞,胎兒出生約兩周後甲胎蛋白從血液中消失,因此正常人血清中甲胎蛋白的含量尚不到20微克/升。

但甲胎蛋白在肝癌出現症狀之前的8個月就已經升高,此時大多數肝癌病人仍無明顯症狀,腫瘤也較小,這部分患者經過手術治療後可得到明顯改善,所以肝硬化、慢性肝炎病人、家族中有肝癌患者的人應半年檢測一次。

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