生吃魚可誘發肝癌

柬埔寨國家寄生蟲、昆蟲與瘧疾防控中心主任乍門佐博士26日說， 該機構與日本科研人員經合作研究發現， 生食當地的7種魚可引發肝癌。

據這位負責人介紹， 這7種魚分別是天竺圓唇魚、盔圓唇魚、斜口圓唇魚和其他4種鯉科魚類。 這些魚分佈在東南亞的洞裡薩河與湄公河流域， 是當地居民經常食用的淡水魚。

乍門佐對新華社記者說， 研究者不久前在這些魚身上發現一種寄生蟲——肝吸蟲， 它所合成的一種有害物質能抑制人體細胞正常死亡並誘發瘤體生長， 導致人體患肝癌。 他指出， 生吃這些魚或按當地方法將其醃制發酵後食用，

這家研究機構的腸道疾病國家防治專案主任穆特·辛萬說， 生吃這些魚誘發肝癌的情況不僅發生在柬埔寨， 在老撾、越南、菲律賓、印尼和泰國也均有發生。