飲食調理在治療疾病的時候有很好的護理保健作用， 因此， 在治療白癜風的時候， 患者們的個人護理保健措施也需要注意加強。 做好患者的個人飲食調理可以有效的輔助治療白癜風疾病， 補充患者體內缺乏的微量元素。
首先， 白癜風患者需要忌口的食物有這些。 主要是在治療白癜風期間， 患者們要對富含維生素C的食物， 如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅等應儘量不吃或少吃。 過酸、過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發物”， 如魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉等， 致敏的發生率很高， 均應禁忌食用。
其次， 多吃富含絡氨酸跟銅離子等的食物。 比如瘦肉中的豬肉， 禽蛋， 動物內臟如肝、腎等， 牛奶， 新鮮蔬菜， 豆類， 如黃豆、扁豆、青豆、豆製品等， 花生、黑芝麻、葡萄乾、硬果類如核桃等， 礦物質食物如貝殼類食物， 如田螺、蟶、蛤、牡蠣等；白癜風患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低於正常人， 日常生活中可攝食一些含銅食物， 既可減輕或免除經口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒， 又可當作白癜風一種可行的輔助治療。
最後， 養成良好的飲食習慣。 白癜風患者們要養成良好的飲食習慣， 比如不要挑食偏食， 暴食暴飲等等。 在日常生活中要注意科學的飲食調理， 注重各種食物的搭配， 以保證人體足夠的營養， 偏食則會造成營養失調，
