一年一度的高考又要來臨了， 長期高壓的學習消耗體力， 所以高考生的營養一定要跟上。 很多家長到這時候都會問什麼食物能補腦？那下面我們就來看一下。
考前補腦必備食物
1、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一， 您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。 核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
2、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花， 不僅營養成分含量高， 而且還十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。 其中的維生素K有助於增強大腦活力。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸， 促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。 這些物質可以使思維更敏捷， 反應更迅速， 精力更充沛。
4、香蕉
磷被稱為智慧之鹽， 而香蕉中正含有磷。 同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源， 還含有豐富的礦物質和優質蛋白質， 其中含量最高的鉀離子， 一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。 吃香蕉能夠健腦明目提神。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖， 其中的食物纖維可以緩解消化作用， 穩定能力狀態， 保持注意力和集中力。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品， 由其是裡面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂， 對促進記憶具有很大的幫助。 國外研究說明， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，
高考補腦食譜：核桃芝麻豆漿
原料：核桃仁30克， 黑芝麻30克， 黃豆， 蜂蜜適量。
做法：將黃豆泡好， 放入豆漿機料斗中， 打出新鮮的豆漿。 將核桃仁、黑芝麻放入料理機中， 磨成粉末。 將磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鮮豆漿中沖泡均勻， 另加入蜂蜜適量， 即可。
