每年都有各種各樣的考試， 中考、高考、公務員考試……。 人們在進入考試狀態的時候， 身體很容易吃不消， 因為不斷的學習會損害我們的身體健康， 所以我們需要補充營養來支撐我們繼續學習， 那麼考生要如何補充營養呢？
營養要合理平衡最重要
營養餐要做到平衡膳食， 考生從食物中攝入的能量與身體消耗的能量相平衡。 高三生還處於長身體時期， 再加上緊張的學習， 對能量和一些營養素的需求增加， 因此高三生的膳食可適當增加含蛋白質和鈣豐富的食物。
膳食平衡首先要做到食物多樣。
其次要做到食物搭配比例合理。 穀物、魚、肉、蛋類、乳、豆類、蔬菜、水果和油脂要按照平衡膳食的比例要求搭配好。 考生要多吃穀類， 以供給充足能量， 保證禽、魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜供給， 滿足身體對蛋白質、鈣、鐵的需要， 建議一日食物內容:穀類300～400克、蔬菜500克以上(其中綠葉菜不少於200克)、水果1～2個、牛奶250～500克、雞蛋1個、肉類100～150克、魚類50克、豆類50克、烹調油25克。
三餐不能少加餐有必要
高三生的一日三餐不能少， 特別要注意吃好早餐。 早餐要占一天總能量的三分之一， 可選擇營養豐富的雞蛋、牛奶、大豆類食物及富含糖類的糧食。 其他兩餐中的糧食、肉類、蔬菜、豆類等也要按平衡膳食原則搭配。
兩次正餐之間可以少量加餐， 以彌補食物攝入不足， 特別是對於夜間休息比較晚的考生， 睡前應該適當加餐。 家長要注意加餐時不要讓考生過多地吃炸薯片、膨化食品、糖果、飲料、冷飲等營養素含量低、能量高的零食，
天然食物好補品慎選擇
有的家長為了讓孩子考出好成績， 花了不少錢給孩子購買各種保健品， 其實這種做法不可取。 一方面， 如果靠吃藥片、保健品過日子， 考生享受不到吃食物的樂趣；另一方面， 存在于天然食物裡的營養物質所產生的對人體有益的功效， 遠遠大於通過人工合成或提取方法製成的補劑， 所以建議家長最好選擇天然食物。 如果食物補充達不到要求時， 適當補充一些營養補充劑還是必要的， 特別是對於偏食、挑食的考生， 如不喝奶或喝奶較少的孩子應該補充一些鈣劑，
編輯推薦：
腸胃炎、腹脹，
此物都可治
炒麵好吃的原因是這個
經常吃花生，
吃多了知道會怎樣嗎
複習熬夜睡不著桂圓蓮子幫你安然入眠
腦力勞動後神經太興奮， 很容易失眠， 晚飯可吃些安神、寧心、安眠類食物。 比如說， 一碗桂圓蓮子粥， 桂圓益智寧心， 蓮子補中養神；喝一點豬蹄湯， 能減輕中樞神經的過度興奮， 對改善焦慮、神經衰弱和失眠等症狀有一定療效；晚餐還可用紫菜、海帶等海產品做菜， 提供鈣、碘、磷、鐵等元素， 促進大腦的生長發育， 防治神經衰弱。
白菜洋蔥頭能緩解緊張情緒
人一旦承受巨大的心理壓力， 身體就會大量消耗維生素c，
晚上常熬夜要補充蛋白質vc葡萄糖
常熬夜的人容易缺三樣東西:蛋白質、維生素c和葡萄糖。 此外， 維生素a、d和各種水溶性維生素消耗量也會增加， 使人出現疲勞、注意力不集中、情緒煩躁、食欲不振， 甚至出現血壓增高、神經衰弱等症。
營養食譜要避免四個誤區
誤區一：孩子考試辛苦，準備了大魚大肉好好補補
為了給孩子疲憊的大腦補充營養，很多家長今天“燒雞烤鴨”，明天“肥魚大蝦”，可謂用心良苦。馬力平說，肉類食物多含酸性物質，考生食用過多，會破壞體內酸堿失衡，導致酸性物質過多，使大腦活力降低、記憶力減退、身體疲乏。因此，考生的膳食安排要本著全面、適量與均衡的原則，注意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學搭配。在魚肉適量的基礎上，多食用時令蔬菜、瓜果和各種糧食，最好粗細搭配。
誤區二：盲目服用很多補品補營養
許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，貪多求快，這種做法其實並不妥。馬力平表示，一些保健品所標明的營養成分雖然很好，但未必都存在，即使存在，由於每個孩子的體質不同，服用後也可能不吸收、不適應，導致腹瀉、過敏等症狀，甚至傷害肝腎。不建議家長在高考前這段時間給孩子補保健品。
誤區三：食譜變化太大，不顧及孩子平時的飲食習慣
為了給孩子疲憊的大腦補充營養，很多家長喜歡在高考前夕為孩子準備“大餐”，一些家長更是把平時捨不得吃的一些東西買來做給孩子吃。事實上，考前改變孩子口味是大忌。馬力平表示，為了讓孩子吃得好，應該以孩子喜歡吃的口味為主。比如有的孩子平時比較喜歡吃葷，這個時候突然變得很清淡，會打亂他們常有的習慣；有的孩子平時吃得較清淡，此時為了求進補，一下子吃得很油膩，其實反而對孩子的身體不利。
誤區四：不吃主食
不少考生和家長認為肉、蛋、奶營養高，主食吃不吃無所謂，這是錯誤的。肉、蛋雖然可以補充人體所需的蛋白質，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食後轉化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在複習或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長要保證一定的主食攝入量。
飲食規則
第一，以清淡飲食為佳。青少年氣血旺盛，宜調不宜補，吃各種補品往往適得其反，所以還是以清淡飲食為佳。小米粥、玉米餅、蔬菜、水果等更佳。像“人參雞湯”等高營養食品，用量很難掌握，給孩子服用過多，易引發流鼻血、失眠等症，如果要燉湯可用黨參、沙參、紅參燉“三參雞湯”，可起到滋陰生津、清熱涼血之功效。
第二，三餐之間的安排要不同對待，在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量，可加一餐夜宵。早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麵，直接給大腦提供營養；午餐則應該多補充一些優質蛋白質；到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。考試前，學生大多因複習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4至5個小時。這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以補充。故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些麵包、雞蛋，既補充營養，又可起到安神作用。
第三，多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，適量的巧克力可以補充糖分，但不要吃太多含糖量高的食物。
第四，保持食物新鮮。高考期間，考生要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。此外，家長在烹飪過程中要注意保持食物新鮮，避免因食用不潔食品而引起腸胃不適。考生儘量不要食用剩菜剩飯，避免“病從口入”。
第五，要多喝水。考生忙於複習，不渴的時候總是想不起來喝水。專家建議，考生要注意少量多次飲水，每天要確保1500毫升至2000毫升水的攝入量，不要等口渴了再喝，也不要用飲料代替水。充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應。另外，家長應為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯等。
當然，成績並不是靠“吃”出來的。高考期間，合理的膳食安排和適當的營養調配，是擁有強健體魄的前提，而保持適量的運動、調節好心情都是必不可少的。
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誤區二：盲目服用很多補品補營養
許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，貪多求快，這種做法其實並不妥。馬力平表示，一些保健品所標明的營養成分雖然很好，但未必都存在，即使存在，由於每個孩子的體質不同，服用後也可能不吸收、不適應，導致腹瀉、過敏等症狀，甚至傷害肝腎。不建議家長在高考前這段時間給孩子補保健品。
誤區三：食譜變化太大，不顧及孩子平時的飲食習慣
為了給孩子疲憊的大腦補充營養，很多家長喜歡在高考前夕為孩子準備“大餐”，一些家長更是把平時捨不得吃的一些東西買來做給孩子吃。事實上，考前改變孩子口味是大忌。馬力平表示，為了讓孩子吃得好，應該以孩子喜歡吃的口味為主。比如有的孩子平時比較喜歡吃葷，這個時候突然變得很清淡，會打亂他們常有的習慣；有的孩子平時吃得較清淡，此時為了求進補，一下子吃得很油膩，其實反而對孩子的身體不利。
誤區四：不吃主食
不少考生和家長認為肉、蛋、奶營養高，主食吃不吃無所謂，這是錯誤的。肉、蛋雖然可以補充人體所需的蛋白質，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食後轉化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在複習或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長要保證一定的主食攝入量。
飲食規則
第一，以清淡飲食為佳。青少年氣血旺盛，宜調不宜補，吃各種補品往往適得其反，所以還是以清淡飲食為佳。小米粥、玉米餅、蔬菜、水果等更佳。像“人參雞湯”等高營養食品，用量很難掌握，給孩子服用過多，易引發流鼻血、失眠等症，如果要燉湯可用黨參、沙參、紅參燉“三參雞湯”，可起到滋陰生津、清熱涼血之功效。
第二，三餐之間的安排要不同對待，在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量，可加一餐夜宵。早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麵，直接給大腦提供營養；午餐則應該多補充一些優質蛋白質；到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。考試前，學生大多因複習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4至5個小時。這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以補充。故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些麵包、雞蛋，既補充營養，又可起到安神作用。
第三，多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，適量的巧克力可以補充糖分，但不要吃太多含糖量高的食物。
第四，保持食物新鮮。高考期間，考生要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。此外，家長在烹飪過程中要注意保持食物新鮮，避免因食用不潔食品而引起腸胃不適。考生儘量不要食用剩菜剩飯，避免“病從口入”。
第五，要多喝水。考生忙於複習，不渴的時候總是想不起來喝水。專家建議，考生要注意少量多次飲水，每天要確保1500毫升至2000毫升水的攝入量，不要等口渴了再喝，也不要用飲料代替水。充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應。另外，家長應為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯等。
當然，成績並不是靠“吃”出來的。高考期間，合理的膳食安排和適當的營養調配，是擁有強健體魄的前提，而保持適量的運動、調節好心情都是必不可少的。
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