吃黴變甘蔗會中毒嗎？現在是吃甘蔗的季節， 然而我們在選購甘蔗時需要避免黴變的甘蔗， 因為黴變的甘蔗是會容易導致我們出現中毒現象的。 今天， 就來一起看看這是為什麼吧。
甘蔗的功效與作用
補充糖分。 甘蔗可為機體補充充足的熱能， 對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
健脾利尿。 甘蔗有解熱止渴， 生津潤燥， 和中寬膈， 下氣止嘔， 助脾健胃， 利尿， 滋養的功效。
潤腸通便。 甘蔗可緩解口乾舌燥， 津液不足， 小便不利， 大便秘結， 反胃嘔吐， 消化不良， 發燒口渴等症狀。
每年2~4月是黴變甘蔗中毒的高發時節
每年的2到4月是黴變甘蔗中毒的高發時節。 人們食用黴變的甘蔗後會導致中毒， 最初症狀為一時性的消化系統紊亂， 如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 隨後出現頭痛、頭昏和複視等神經系統症狀。 重者可能出現抽搐症狀， 甚至大小便失禁， 直致昏迷。
如果未得到及時有效的搶救， 患者會因毒素侵犯中樞神經系統導致呼吸衰竭而死亡， 倖存者也有可能留下後遺症導致終身殘疾。 雖然因為各人體質不同， 有些人食用紅心甘蔗後中毒症狀較輕未能引起重視， 但還是建議不要心存僥倖， 一旦發現紅心甘蔗還是丟棄為好。 所以民間才會有甘蔗中毒的說法， 其實是用來警示人們。
甘蔗不能和什麼一起吃
甘蔗-魚筍：《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，
甘蔗-白酒：雖然甘蔗有解酒功能， 但不能與白酒同食， 同食易生痰。
甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如與葡萄酒同食， 會降低機體對銅的吸收。
甘蔗如何挑選
甘蔗的軟硬
新鮮的甘蔗一般都是非常堅硬的， 可以很好的保護裡面的果肉。
如果用手摸感覺很軟的話， 建議大家換根甘蔗挑選。
甘蔗的味道
大家可以在甘蔗外皮的地方聞聞。
如果是有水果的那種清香， 那麼大家可以挑選。
如果聞到一種類似酸味的味道， 建議大家不要挑選。
