番茄可以生吃， 也可以做很多菜的輔料。 別看番茄這麼一個常見的蔬菜， 它的營養可會讓你刮目相看。 下面就讓小編帶大家看看。
番茄神奇十大營養功效
1、治皮膚病：將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處， 每日2~3次， 可治真菌、感染性皮膚病；
2、美容、防衰老：將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑， 美容防衰老效果極佳；
3、防癌：因番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效， 堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用；
4、治高血壓：每天早晨選1~2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，
5、治貧血：將番茄、蘋果各1個， 芝麻15克， 一次吃完， 每日吃1~2次， 長期堅持， 可治貧血；
6、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 連服10次， 潰瘍可愈；
7、治肝炎：取番茄丁一匙， 芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙， 拌入沸粳米粥內燙熟， 加入鹽、味精適量食用， 對治療肝炎效果極佳；
8、防中暑：將1~2個番茄切片， 加鹽或糖少許， 熬湯熱飲， 可防中暑；
9、退高燒：將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒；
10、治牙齦出血：將番茄洗淨當水果吃， 連吃半月， 即可治癒牙齦出血。
吃番茄需要避免哪些誤區呢？
未成熟不宜食用。 青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。 番茄含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。 維生素K不足時， 由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長， 造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
不宜長久加熱烹製後食用。 長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道， 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。 因此， 烹調時應避免長時間高溫加熱。
服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。 建議：聽從醫囑。
腸胃虛弱者不宜多吃。 中醫認為番茄性寒， 腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。 所以， 患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食， 以免加重病情。
風濕性關節炎患者多吃番茄可能會使病情惡化。
