既然沒時間早起準備健康便當， 又無法只吃些無味的沙拉開水度日， 那就得吃點番茄幫自己補充營養羅！下面就帶大家來認識下番茄的厲害之處。
營養能量滿滿
番茄是大家公認CP值超高的營養蔬果之一， 不僅價格便宜， 小小一顆蘊藏的美麗能量更令人驚豔！除了是蔬果中的茄紅素含量冠軍， 各種維生素、礦物質也飽含其中， 更棒的是一顆大番茄只有34大卡又很有飽足感， 嘴饞時多吃也不用擔心容易發胖唷！茄紅素能夠抗氧化， 幫助延緩身體老化， 其他營養素更能增強心血管功能、維持皮膚細緻並對部分癌症有預防的效果， 是不是很令人驚豔呢！
煮對方法更健康
不過， 擁有這麼豐沛營養成分的番茄， 卻有可能隨著烹調方式不對而大大地流失， 那該如何避免呢？你也許會選擇生吃， 但熟食其實更棒， 因為加熱會破壞細胞壁進而釋出更多茄紅素， 不過大火快炒會比細火慢燉使維生素保留更完整。 且由於茄紅素屬於脂溶性， 和油脂一起烹調可以提高至少3倍吸收率喔！
“未成年”番茄請勿食用
未成熟的青色番茄含有龍葵素， 別心急把它們給吃下肚， 很有可能會造成反胃、嘔吐、全身無力等中毒現象， 生食的話更危險。 且其實吃下去時口腔就會感到相當苦澀了， 給它們一點時間長成健康又鮮紅的成熟番茄吧。
番茄汁速速補充美麗POWER
另外， 番茄含有大量可溶性收斂劑， 如：果膠、柿膠酚， 會和胃酸產生凝結作用， 造成胃部不適或反胃， 需要避免空腹食用喔！大番茄每天建議最多食用3顆， 如果在忙碌生活中不方便隨時食用番茄， 不妨考慮番茄汁， 讓自己無時無刻往美麗之路邁進吧！番茄和其他水果不同， 不會因為變成果汁營養就流失， 現採收成後即刻現榨處理， 每瓶含有滿滿茄紅素含量，
從前走進超商都隨手拿起奶茶、咖啡的你， 也給番茄汁一個表現的機會吧！習慣飲用後也許會讓你驚訝一直以來都錯過了這麼好的美顏飲料呢， 用少少的時間補充最多的健康能量， 這就是美女們的健康小秘密啦！