有很多水果是需要剝皮才能食用， 同時也有很多水果皮難以去除， 這可怎麼辦呢？今天， 就來教大家幾招， 讓你吃水果時可以輕鬆剝皮， 快來學兩招吧。
水果皮的作用
梨皮。 梨皮是一種藥用價值較高的中藥， 能清心潤肺、降火生津。 將梨皮洗淨切碎， 加冰糖燉水服能治療咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味。
蘋果皮。 蘋果皮有收斂作用。 用它煎湯或泡茶， 可治胃酸過多、痰多， 將它曬乾研末， 空腹調服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。 另外， 拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，
柚子皮。 能理氣化痰、止咳、平喘。 將一個柚子皮切碎， 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛， 再加少量熱黃酒， 早晚各一匙內服， 可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服， 能化痰、消食、定喘、止疝痛。 另外， 將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。
水果皮的快速去除方法
蘋果。 當切開的蘋果接觸空氣後就會氧化變色， 用橡皮筋把蘋果綁起來吧。 把蘋果事先切好， 用橡皮筋綁回未切前的模樣， 待有時間後再吃， 這方法非常適合那些沒時間切水果的人。
草莓。 用吸管像串羊肉串一樣， 從底部把穿過草莓， 這樣草莓的葉頭就會輕鬆彈出， 再也不怕吃到葉子了。
奇異果。 將奇異果的底部切除，
香蕉。 催熟香蕉的方法相信大家都知道（放在紙袋中， 可快速催熟香蕉）， 但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎？如果你沒有時間吃它， 又不想香蕉熟得太快（爛）， 可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭， 這方法可以延長3~5天的催熟時間。
柳丁。 吃柳丁時最怕就濺到橙肉的汁， 首先切掉頂部和底部， 再用刀對準柳丁的中心點往下切， 隨後柳丁就會像卷軸般樣， 直接入口吧， 完全不會濺到肉汁。
櫻桃。 和草莓的方法一樣， 不過這裡要用到做蛋糕的花嘴， 朝櫻桃的底部往下壓， 核就會出來了。
芒果。 芒果的汁估計比柳丁的汁更讓人討厭， 沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受，
除此之外， 需要清洗的水果， 怎樣清洗更乾淨呢？
哪些水果皮不能吃的：
土豆皮：土豆裡含有配糖生物鹼， 這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡， 尤其是已發綠和長芽的部分。 有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉， 煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。 如果大量食用， 可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸， 因此吃起來會感覺澀澀的。 鞣酸在胃酸的作用下， 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物， 即柿石。 這種物質易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。 因此， 不要吃未去皮的柿子，
紅薯皮：紅薯長期生長在地下， 表皮與土壤直接接觸， 許多有害物質就吸附在紅薯皮中。 而且紅薯皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。 此外， 街邊一些經營烤紅薯的攤主為節約成本多選用焦炭作為燃料， 產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中， 所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
荸薺皮：荸薺生於水田中， 它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物， 同時還含有寄生蟲。 生吃荸薺皮， 會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。 此外， 需要提醒大家， 荸薺皮中含澱粉較多， 糖尿病患者應慎食。
