肺癌患者 遠離糖和食品添加劑

與其他癌症相比， 肺癌更像一個“潛伏的殺手”， 大部分患者被診斷患有肺癌時， 往往已經到了晚期。 專家提醒， 肺癌患者的飲食非常重要， 要想活得久又活得好， 一定要遠離糖和食品添加劑。

飲食指南：

糖、可樂、餅乾離得越遠越好

化療期間， 由於藥物在殺傷腫瘤細胞的同時， 難免會使正常的細胞受到一定損害， 產生相應的毒副反應， 如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫髮等。 此時， 病人的飲食也要做出相應的改變， 可以參照以下四點來做：

1.鹽味濃點， 加料提味

肺癌患者雖然不提倡大魚大肉，

但菜一樣可以做得“有滋有味”， 否則病人本身就食欲不佳， 再一味強求清淡， 就會食不下嚥， 最終營養不良。 “做菜時可以少放油， 適當多放點鹽， 或者通過醬油、薑蒜等提味， 保證病人能夠吃得下。 ”

2.少吃含糖豐富的食物

腫瘤細胞吸收葡萄糖的能力是正常細胞的10倍以上， 但是癌細胞利用葡萄糖的方法卻與正常細胞大不相同。 一個葡萄糖在體內得到完全燃燒， 可以 產生大量的熱量。 但是癌細胞只利用其中的5%左右的熱量， 其實是剛開始燃耗就當廢料扔掉了。 這就好像吃蘋果， 癌細胞是每個蘋果只咬一口就扔掉了， 還造成了 大量的垃圾——乳酸。 乳酸會抑制T細胞活性， 因此會抑制免疫體系。 “人體內的癌細胞不但吃掉大量的葡萄糖來維持其快速生長的需要，

還吐出有害物質抑制機體 免疫， 因此， 腫瘤患者一定要少吃或不吃含糖食品。 國際上一般認為， 每人每天糖的攝入量應在50克內。 ”

3.遠離磷酸鹽類添加劑

韓國首爾國立大學的科研人員在動物試驗中發現， 磷酸鹽類食品添加劑不但會加速肺癌的生長， 還可促進肺癌的發生。 這項研究發表在《美國呼吸和急救醫學雜 志》上。 研究人員發現無機磷的攝入可以啟動肺癌細胞的某些關鍵信號通道。 如果在患肺癌小鼠的飼料中加入 0.5%~1.0%的無機磷(相當於人體每日的攝 入量)， 4周後小鼠肺癌的體積明顯大於吃了未加入無機磷飼料的小鼠。

可樂、檸檬汽水、巧克力、霜淇淋、餅乾、番茄醬、蛋黃醬、肉製品和自髮粉中都含有磷酸鹽類食品添加劑，

肺癌患者一定要遠離這些食品。

4.多補充高蛋白質食品

患者宜補充高蛋白質食品， 如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。 河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞。 如出現食欲不振、消化不良， 可增加健脾開胃食品， 如山楂、白扁豆、蘿蔔、香蕈、陳皮等。

另外， 香菇、靈芝等多種食用菌類都有一定的抗癌作用， 尤其是香菇的營養價值超過所有的蘑菇， 含有7種人體所必需的氨基酸， 含有鈣、銅、鐵、錳等微量元素， 還含有多種糖和酶， 能提高和增強人體免疫力， 可適當多吃。