【教您4招如何鑒別啤酒的好壞】

炎熱的夏季， 如何降暑， 這是很多朋友關心的問題， 而很多愛酒的人就通過喝啤酒降暑， 那麼您知道如何鑒別啤酒的好壞嗎， 下面小編就為您詳細的介紹。

如何鑒別啤酒好壞的方法具體介紹如下：

一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔淨的玻璃杯內， 泡沫立即冒起， 顏色潔白， 細而均勻， 能保持4至5秒的時間， 並有泡沫掛杯現象的是優質品如果泡沫粗大， 而顏色帶微黃， 消散快， 泡沫不掛杯的是劣質品。

二看顏色：目前市場上多為淡色啤酒， 杯內必須清澈透明， 整體呈悅目的金黃色如酒色渾濁、透明度差、黏性大，

三聞香氣：用鼻子靠近啤酒， 可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優質啤酒， 劣質啤酒則無酒花香氣， 有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。

四嘗口味：入口感覺酒味純正清爽， 苦味柔和， 回味醇厚， 有愉快的芳香， 並具有“殺口感”的是優質啤酒。 “殺口感”是指酒中碳酸氣對口腔有濃重而愉快的刺激感。

以上就是小編為大家介紹的如何鑒別啤酒好壞的方法， 希望對大家有所幫助。