深秋時節, 由於早晚氣溫變化較大, 時常有冷空氣侵襲, 加之氣候日益乾燥, 人體極易引起燥咳之症, 其主要表現為乾咳不止, 並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀, 此時倘若能夠採用藥膳加以調養, 可以輕鬆緩解不適症狀, 推薦幾款小藥膳, 大家不妨一試。
甘蔗粳米粥 取新鮮甘蔗500克, 去皮榨汁備用。 粳米50克煮成粥後加入適量甘蔗汁, 再用文火煮沸一次, 調勻即可食用。
蜂蜜蘿蔔汁 取白蘿蔔500克, 洗淨去皮切碎, 用潔淨紗布包好榨汁, 每次取60毫升加蜂蜜一匙, 調勻吞服, 一日三次, 連服3~5天。 對燥咳伴有便秘者療效較佳。
杏仁燉雪梨 取甜杏仁15克, 去皮打碎, 雪梨1個洗淨去皮切片, 放入碗內, 加冰糖20克, 放水適量, 置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用, 每天早晚各一次, 連服3~5天。 此湯驅燥潤肺、化痰利水。 適於肺熱、咳嗽多痰的人, 特別適合用於秋季調理。
川貝燉雪梨 取雪梨1只洗淨, 橫斷切開, 去核後放入川貝末6克, 然後將兩瓣併攏, 用牙籤固定, 放入碗中加冰糖20克, 放水適量, 隔水燉煮30分鐘即可, 吃梨喝湯, 每日一次, 連服3~5日。 此款美食具有生津潤燥、清熱化痰之功效, 特別適合秋天食用。
貝母冰糖汁 取川貝母5克, 研末, 冰糖20克, 同放碗內, 加水150毫升, 隔水燉煮20分鐘即可, 早晚各服一次, 連服3~5次。 此飲品具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用。
陳醋冰糖汁 取冰糖100克,
芡實蓮藕羹 取芡實60克, 蓮藕、荸薺各100克, 大棗20枚, 上三味搗碎, 大棗去核, 加水共煮成糊, 放適量冰糖服食, 每日一劑。 此羹可養胃生津, 主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結、小便短赤等症。
百合二冬膏 取百合、天冬、麥冬各250克, 將三味藥洗淨, 加水文火煎煮2小時, 過濾取汁, 濃縮成膏。 每100克清膏加煉蜜50克混勻。 每日早晚各用開水調服此膏20克。 此方具有養陰清肺、潤燥止咳之功。 主治燥咳痰少、咽喉乾燥、口唇乾裂等症。