眼看著三伏天就要到了， 意味著“冬病夏治”的時刻到來了。 治病離不開調養， 三伏天養生做好了， 身體自然強。 下面我們來瞭解下三伏怎麼吃。
三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候， 進入三伏天， 一年一度的冬病夏治就正式開始了。 下面就來瞭解下三伏天養生吃什麼對身體最好。
2016三伏天從什麼時候開始?
2016年三伏天是從西曆2015年7月13日開始， 農曆2015年五月廿八開始。 末伏最後一天是8月21日， 共40天。
初伏：7.13-7.22， 10天;
中伏：7.23-8.11， 20天;
末伏：8.12-8.21， 10天。
三伏天養生吃什麼飲食四原則要牢記
古代學者認為“夏季暑濕， 適宜清補”。 夏天酷熱高溫，
1、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適， 還容易導致越來越多的人火氣上升， 表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等， 這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。 因此， “去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物， 上佳選擇：苦瓜、番茄等性涼、清暑的蔬果，
2、多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕， 適宜清補”。 夏天酷熱高溫， 人們喜冷飲， 喝水多， 導致濕氣侵入人體， 而外濕入內， 使水濕固脾， 引起脾胃升降， 令人的消化功能產生障礙， 出現積水為患， 引起食欲不振等。
按中醫養生學的觀點， 暑濕對脾非常不利， 而味苦的食物具有瀉燥的功能， 不宜多食， 因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。 並且， 夏季歸心， 而心喜涼， 宜食酸， 所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。 如：鳳梨、西瓜。
3、新鮮乾淨
中醫認為， 胃為後天之本。 夏季人們常感食欲減退， 脾胃功能較為遲鈍， 此時不妨吃些新鮮蔬果。 新鮮蔬果營養素的構成，
胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果， 多食更是大有好處。 但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物， 以免染上痢疾、腹瀉等。
4、補水養生
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”， 冬為陰， 夏為陽， 夏季為陽盛陰衰之季， 也正是人體陽氣旺發之時， 人體陽氣， 在夏季有欲升欲旺的趨勢， 體內凝寒之氣處於易解的狀態。 三伏天， 人稍勞作或運動， 就大量出汗， 接著產生強烈的口渴感。 因此， 補水養生便成為三伏天的重中之重。
三伏天喝三豆湯， 祛火、解乏、消痱子
三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。
三豆湯中， 綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效， 黑豆則健脾補腎。 綠豆和赤小豆都是寒涼之物， 黑豆的加入， 對它們的寒涼性有一定的抵消。
三豆湯還能祛痘除痱子
痱子是由於暑熱挾濕， 蘊結肌膚， 導致毛竅鬱塞所致， 所以要防治痱， 首先就是要把暑濕之毒祛掉。 三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕， 把痱子的問題剛好解決掉。 而且小孩子也可以放心喝。
暑濕熱毒帶來的豈止是痱子， 像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，
三豆湯的做法
材料：
綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做法：
1.將豆子洗淨， 清水浸泡1個小時;
2.將三豆放入鍋中， 加入適量清水， 用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時， 待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可， 放涼後連湯帶豆一起食用。
三豆湯一周可以喝兩次， 三伏期間喝最好， 最晚可以喝到處暑。 老人、小孩， 腸胃不好的親， 可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。
三伏天注意不要吃冰飲、雪糕
三伏天都不讓吃雪糕， 太殘忍了點!不是我絕情， 是三伏天人體的陽氣都浮在體表， 五臟六腑是寒涼的， 此時再吃冰吃雪糕，相當於雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的親，再吃就更寒到骨髓了。
如果怕熱可以喝常溫的涼白開，樸素而養身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親，記住了哦!
此時再吃冰吃雪糕，相當於雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的親，再吃就更寒到骨髓了。如果怕熱可以喝常溫的涼白開，樸素而養身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親，記住了哦!
