秋風吹， 南瓜美。 儘管南瓜具有潤肺益氣， 化痰排膿， 驅蟲解毒等功效， 但食用時須注意以下事項。
1．《隨息居飲食譜》記載：“凡時病疳瘧， 疸痢脹滿， 腳氣痞悶， 產後痧痘， 皆忌之。 ”
2．《本草綱目》稱：“不可與羊肉同食， 令人氣壅。 ” 因為南瓜補中益氣， 羊肉大熱補虛， 二者都是熱性之物， 兩補相合， 令人腸胃氣壅， 易引起腹脹、便秘等疾。
3．南瓜性溫， 患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用， 以防病情惡化。
4．南瓜性溫味甘， 多吃會助長濕熱， 尤其皮膚患有瘡癰腫毒以及風癢、風濕之症者， 皆不宜多食。
5．南瓜性溫， 素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，
6．南瓜含維生素C分解酶， 不宜與富含維生素C的蔬菜同時食用。 因此酶不耐熱， 南瓜煮熟後此酶即被破壞， 所以南瓜宜煮食， 不宜與富含維生素C的蔬菜炒食。
7．南瓜不宜與醋同食， 同食時醋酸會破壞南瓜中營養成分， 降低營養價值。
8．南瓜不宜與紅薯同食， 因二者均含有大量碳水化合物， 皆屬於易滯氣不易消化食物， 若二者同食， 易引起腹脹、腹痛、脘悶、泛酸等症狀。
9．南瓜不宜與紅棗同食， 因紅棗富含維生素C， 且性味甘溫， 多食助火， 不宜消化， 而南瓜性味恰與其相同， 二者同食不僅維生素C易被破壞， 同時還會加重消化不良等症狀。
10．久存南瓜可水解發酵腐壞， 吃後容易使人產生頭暈、嗜睡、全身乏力及上吐、下瀉等中毒症狀。
