火龍果也是夏季比較常見的水果， 那麼夏季吃火龍果有什麼好處呢?火龍果有哪些作用呢?下面我們就來瞭解一下。
火龍果的作用
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外， 還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。 而較新的研究結果顯示， 火龍果和枝的汁對腫瘤的生長， 病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果皮竟是寶
為了獲得更多的營養， 很多人選擇吃葡萄不吐皮， 吃蘋果不削皮， 番茄、冬瓜帶皮炒。 其實， 火龍果皮也不該被丟棄， 因為其中含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助預防多種與自由基有關的疾病。 花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁， 降低血壓， 抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力， 還具有抗輻射的作用。 總之， 花青素從許多方面維護人體的健康， 為我們帶來多種益處。
因此， 在吃火龍果時， 儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。
