一、鮮藕蛋羹
鮮藕500克， 雞蛋2個， 油少許， 鹽等調味品適量。
製作方法：將雞蛋打入碗內調勻， 將鮮藕榨成汁， 與蛋液混合， 加入少許油、鹽等調料味品， 最後將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上， 武火蒸10分鐘即可。
適宜人群：適用於虛渴、五心煩熱、血熱妄行、瘀血不散、產後血虛者。 鮮藕味甘、性寒， 歸心、脾、胃、肺、腎經。 其主要成分含蛋白質、糖類、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。 夏季食用既可消暑、開胃、補五臟， 又可益血生肌， 久服還可延年。 配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。
二、百合藕羹
百合100克， 鮮藕500克， 蜂蜜適量。
製作方法：將藕與洗淨的百合放入鍋內加水同煮至爛熟，
適宜人群：適用於慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞病咳血、及熱病後期餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚者， 還可用於腳氣水腫者。
禁忌：百合雖可止咳平喘， 但因其性寒， 風寒咳嗽者忌食之。 另外， 百合為寒潤之品， 脾虛便溏者慎食用。
百合味甘， 性微寒， 歸心、肺經， 與藕同食， 有潤肺止咳、清心安神功。
三、青鴨湯
青頭鴨1只， 草果5個， 紅小豆200克， 鹽、薑、蔥等調味品適量。
製作方法：鴨洗淨， 去內臟， 然後將草果、紅小豆、薑、鹽、蔥等放入鴨腹內， 再放入鍋內， 加水煮至鴨熟， 即可。
適宜人群：適用于水腫腹滿、小便不利、小兒熱驚癇、瘡腫者。
禁忌：尿多者忌食。
青頭鴨味甘， 性涼， 歸脾、胃、肺、腎經。
