3月6日是驚蟄, 也是動物們從冬眠狀態蘇醒的日子。 在這個日子裡人們要注意各種微生物和病毒的入侵, 因此健康飲食尤其重要。
中醫認為, 春天屬於升發的季節, 肝屬木, 木旺於春, 驚蟄後, 養肝還要繼續。 驚蟄的飲食原則是保陰潛陽, 所以, 還是進補的好時節, 在這個冬末春初的季節, 可以適當選用一些補品, 增強身體的體質, 提高人體的免疫功能。 建議一般應選擇具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。 宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物, 少食動物脂肪類食物。 食物中也可以多攝入跟這些有關的,