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驚蟄飲食健康經

3月6日是驚蟄, 也是動物們從冬眠狀態蘇醒的日子。 在這個日子裡人們要注意各種微生物和病毒的入侵, 因此健康飲食尤其重要。

中醫認為, 春天屬於升發的季節, 肝屬木, 木旺於春, 驚蟄後, 養肝還要繼續。 驚蟄的飲食原則是保陰潛陽, 所以, 還是進補的好時節, 在這個冬末春初的季節, 可以適當選用一些補品, 增強身體的體質, 提高人體的免疫功能。 建議一般應選擇具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。 宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物, 少食動物脂肪類食物。 食物中也可以多攝入跟這些有關的,

比如紅棗補血, 八寶粥可以補腎, 核桃等可以補腦, 而白蘿蔔等可以養肺。 可多食鴨血、菠菜、韭菜、水蘿蔔、木耳、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。 選擇具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。 只要遵守這個原則, 在驚蟄時節適當的補充, 為後面的身體健康會打下一個良好的基礎, 那一整年都會更健康。

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