(1)早春飲食
早春時節， 陰寒漸退， 陽氣初發， 氣溫仍然寒冷， 此時宜適當吃些蔥、生薑、蒜等， 以祛散陰寒， 助春陽升發。 少吃寒性食品， 以免阻遏陽氣法越。 另外， 還應增加雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉等優質蛋白質的攝入量， 以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要， 並可增強人體的抗寒能力。
(2)仲春飲食
仲春時節， 人體肝氣隨萬物升發， 而偏于充盛。 肝旺可傷脾， 影響脾胃運化。 因此， 《千金方》中雲春日宜省酸增甘， 以養脾氣。 此時， 可適當進食大棗、蜂蜜、山藥之類， 以滋補脾胃， 而少吃過酸或油膩等不易消化的食品。 另外，
(3)晚春飲食
晚春時節， 正值春夏交換之際， 氣溫偏熱， 應以清淡的飲食為主。 正如《飲膳正要》中所說：春氣溫， 宜食麥以涼之， 此時， 可選用綠豆湯、酸梅湯及綠茶等， 防止體內積熱， 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品， 以防邪熱化火， 變發瘡、癰、癤、腫等疾病。
