桂圓即龍眼， 屬於無患子科龍眼屬植物， 果供生食或加工成幹製品， 肉、核、皮及根均可作藥用。 補心脾， 益氣血， 健脾胃， 養肌肉。 思慮傷脾， 頭昏， 失眠， 心悸怔忡， 虛贏， 病後或產後體虛， 及由於脾虛所致之下血失血症。 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些桂圓有利健康。 現代醫學實踐證明 ， 它還有美容、延年益壽之功效。 想要瞭解更多桂圓的作用， 請關注家庭醫生線上。
藥用價值
補心脾， 益氣血， 健脾胃， 養肌肉。 思慮傷脾， 頭昏， 失眠， 心悸怔忡， 虛贏，
常見附方
1、桂圓， 每日嚼食30克， 治心悸怔忡。
2、桂圓， 蒸熟每日食之， 食至500多克後， 即可治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。
3、桂圓10克， 蓮子15克， 糯米60克， 煮粥每日早晚食， 治貧血體弱， 心悸失眠， 精神不振。
4、糖漬鮮桂圓：鮮桂圓500克（去皮核）， 加白糖50克， 反復蒸、曬數次， 至使色澤變黑， 最後拌入白糖少許裝瓶， 每次食桂圓4-5粒， 每日兩次。 本品有力勝人參、黃芪之說。 可養心血， 補氣力， 安心神。 適用于老人、病後、產前產後體虛， 瘦弱， 失眠， 心悸， 健忘等症。
5、桂圓10克， 花生米（連紅衣）12克， 水煎服， 亦治貧血體弱。
6、桂圓、炒酸棗仁各10克， 芡實12克， 煮湯睡前飲，
7、桂圓幹七個， 連核一起放火中煆炭存性， 研細末， 分四次服， 一日兩次， 用鍛赭石15克煎水送服， 治呃逆。
8、桂圓30克配白糖3克， 若素體多火者再加入西洋參片， 碗口加蓋， 每天在飯鍋上蒸， 蒸至百次， 便成玉靈膏（亦稱代參膏）。 凡年老體衰贏弱病者， 每次用開水送服一匙， 大補氣血， 力勝參芪， 產婦臨產前服之尤佳。
9、桂圓15-30克， 大紅棗15克， 水適量， 同蒸熟食用。 治婦女崩漏， 貧血， 血小板減少。
10、桂圓幹、大棗、生薑各適量， 水煎服， 治產後浮腫。
11、桂圓、雞蛋， 蒸熟食用， 治月經不調， 產後虛弱。
12、桂圓幹14枚， 生薑3片， 水煎服， 治脾虛泄瀉。
13、歸元仙酒：桂圓、當歸適量， 用40度米酒浸泡半月後， 每日少量飲之， 有養血益顏之功效。
14、桂圓15克， 蓮子、芡實各20克， 同煮湯食用， 可治貧血，
15、蜜餞姜棗桂圓：桂圓、大棗各250克， 同煮至七成熟， 加入鮮薑汁兩湯匙和蜂蜜250克， 調勻煮沸， 冷卻後裝瓶。 每次服用桂圓、大棗各6-8粒， 每日三次。 有補脾胃， 益心血作用。 適用於脾虛， 血虧， 食欲不振， 心悸怔忡， 面色萎黃， 浮腫等症。
16、桂元醴：桂圓200克， 浸泡於60度白酒（500亳升）內， 半個月後即可飲用。 有補心脾， 助精神作用。 適用於失眠， 健忘， 驚悸， 虛勞衰弱等症。
附：桂圓核
①桂圓核三顆， 燒炭存性研末， 沖熱酒服， 治胃寒痛。
②桂圓核炒幹研末， 每次15克， 開水沖服， 治急性胃腸炎。
③桂圓核（去黑皮）研末， 每日空腹時開水送服6克， 治便血。
④桂圓核500克， 洗淨， 放瓦上焙乾研末， 每次10克， 用黃酒送服， 治疝氣疼痛。
【宜食】
1、桂圓適宜神經性或頭暈失眠者食用；
2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用；
3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用；
4、桂圓對風寒感冒、消化不良之時忌食；桂圓幹含天然糖份較高， 因而盆腔炎、中醫主張胎前宜涼， 而桂圓性熱， 因此， 為了避免流產， 孕婦應慎食。
備註：桂圓有補心脾、益氣血作用， 是一種比較理想的中藥， 但鮮桂圓多食卻易生濕熱及引起口幹， 入藥治病多用幹桂圓， 又名桂圓。
【鑒別方法】
性狀鑒別
假種皮為不規則塊片， 常粘結成團， 長1-1.5cm， 寬1-3.85cn， 厚約1mm。 黃棕色至棕色， 半透明。 外表面（近果皮的一面）皺縮不平；內表面（粘附種子的一面）光亮， 有細縱皺紋。 質柔潤， 有粘性。 氣微香， 味甚甜。 以片大而厚、色黃棕、半透明、甜味濃者為佳。
顯微鑒別
假種皮表面觀：外表皮細胞形狀不一， 垂周壁有時可見細小念珠狀增厚。 內表皮細胞垂周壁念珠狀增厚較明顯， 平周壁有時有大的圓紋孔。 內外表皮細胞可見少數杆狀， 棒狀、針狀、菱形或不規則形的草酸鈣結晶， 長5-17μm， 直徑1-3μm。
【化學成份】
葉含槲皮素（quercetin）， 槲皮甙（quercitrin）， 鞣酸（tannicacid）， 無羈萜（friedlin）， 表無羈萜醇（cpi-friedelanol）， 16-三十一烷醇（16-hentriacontanol）， β-穀甾醇（β-sitosterol）， 豆甾醇（stigmasterol）及其β-D-葡萄糖甙（stigmasteryl-β-D-glucoside）。
幹果肉含可溶性部分79.77%， 不溶性物質19.39%， 灰分3.36%。 其可溶性部分含葡萄糖（glucose）26.91%， 蔗糖（sucrose）0.22%， 酸類（以酒石酸計）1.26%， 腺嘌吟（adenine）和膽鹼（choline）等含氮物質6.309%等。 此外， 尚含蛋白質5.6%和脂肪雜質及殘留的核殼。
【營養價值】
營養學家研究發現， 每100克桂圓中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克， 還有維生素B1、B2、P等， 經過處理製成果乾， 每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
