頻繁吃火鍋可導致食道癌

對於廚師行業有這樣一種說法“一熱當三鮮”其實這種說法是沒有科學依據的， 大家往往願意和朋友、家人圍坐在火鍋旁， 打撈自己喜歡的食物， 不管多燙、多辣都往肚子裡下嚥。

殊不知， 食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的主要原因。

據研究表明， 食道和胃粘膜可承受的最高溫為50°， 而沸騰的火鍋溫度可達120°， 這時迫不及待就我那個肚子裡咽， 往往會損傷口腔、食道和胃粘膜， 食道、胃粘膜一直得不到修復， 長時間如此， 就食道極易發生增生， 形成癌變， 誘發食道癌。

火鍋引發食道癌的另一個原因是，

生活小貼士

小心火鍋引發食管癌， 我們在吃火鍋時， 禁過燙、過辣， 不要因一時過癮， 而造成無可救藥的後果， 我們在吃完火鍋後要適當吃一些富含維生素A、維生素C的水果， 喝一些白開水等。