古人說, 清明乃天清地明之意。 此時氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青, 是一個重要的養生節氣。
中醫認為, 體內肝氣在清明之際達到最旺。 常言道, 過猶不及, 如果肝氣過旺, 會對脾胃產生不良影響, 妨礙食物的正常消化吸收, 還可造成情緒失調、氣血運行不暢, 從而引發各種疾病。 因此, 在飲食方面, 宜減甘增辛, 少吃發物, 如雞、筍、芋頭、鵝、羊肉、狗肉等, 可多吃山藥、番茄、土豆、莧菜等食物。
清明過後不妨常喝菊花茶。 中醫認為, 菊花能疏風清熱, 有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。 現代藥理研究表明, 菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的作用。