小時候， 我們常常被誇讚說， 黑， 你看這個娃真夠聰明的。 如果誰家的娃沒有被誇獎， 那就是莫大的恥辱。 如今不僅小孩要健腦補腦， 大人也要經常做些健腦的運動與吃些補腦的食物， 這樣不僅可以保持你的思維清晰還可以延長你的壽命， 那生活中補腦的食物有哪些呢?我們要吃什麼補腦?
補腦的食物
1、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂， 它是神經系統所需要的重要物質， 能延緩腦功能衰退， 抑制血小板凝集， 防止腦血栓形成。 實驗證實， 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老， 是名符其實的長生果。
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。 如果用腦過度而失眠時， 睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、魚類
大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明， 吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。 國外研究證實， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。
5、小米
味精的主要成分是谷氨酸鈉， 它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。
6、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高， 能幫助促進腦細胞代謝， 常吃些玉米尤其是鮮玉米， 具有健腦作用。
7、黃花菜
人們常說， 黃花菜是忘憂草， 能安神解鬱。 注意：黃花菜不宜生吃或單炒， 以免中毒， 以幹品和煮熟吃為好。
8、鳳梨
鳳梨含有很多維生素c和微量元素錳， 而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
9、辣椒
辣椒維生素c含量居各蔬菜之首， 胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。 辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。 近年有人發現， 辣椒的辣味還是刺激人體內追求事業成功的激素， 使人精力充沛， 思維活躍。 辣椒以生吃效果更好。
