白醋是一種非常常見的調味用品， 白醋的色澤是透亮的， 而且味道非常的純正。 在白醋當中， 醋酸的濃度大約是3%到5%， 另外還含有一些其他成分。 白醋可以用來醃制酸菜， 也可以用來做清潔劑。 但是在現實生活當中， 有一些不法的商家可能出售的是勾兌白醋， 這種白醋是沒有營養價值的。 下面就來介紹一下怎麼挑選白醋才不會上當受騙。
在選擇食用醋的時候， 我們最好選擇牌子老， 造醋歷史悠久的廠家， 食用這些廠家生產的醋， 我們比較放心。 在選擇醋的時候， 我們最好選擇釀造醋， 不要選擇勾兌醋。
醋有白醋和紅醋之分， 在選擇醋的時候， 一般品質好的醋顏色看起來比較鮮明， 用鼻子聞一下味道比較純正。 並且在醋的上面沒有白黴， 在醋裡面也沒有沉澱物。 而勾兌的醋看起來顏色烏黑， 聞起來沒有醋的香味， 當我們打開裝醋的瓶蓋的時候， 會有一股刺鼻的味道迎面撲來， 勾兌的醋通常比較便宜， 我們在買醋的時候， 不要貪圖便宜， 要選擇優質的對我們身體健康有好處的醋。
白醋是一種很好的調味品， 一般的人都能夠食用。
