在McGill大學攻讀博士學位的Maxim D. Lewkowski告訴路透社記者說：“甜味液體似乎具有止痛作用。 ”
此前的一些研究中曾經發現， 在給嬰兒打針之前， 先給他們餵食甜味食物， 能夠減少嬰兒的哭鬧。 其原因可能是使嬰兒對疼痛更好的耐受， 但是這種作用在成年人中是否有效， 卻很少有人研究。
為了搞清這一問題， Lewkowski等人調查了72名年輕的成年人， 先後讓他們品嘗甜味、苦味溶液或清水， 然後觀察他們將手放入冰水中能夠耐受的時間長短。 結果顯示， 品嘗甜味液體時， 其在冰水中的耐受時間更長， 平均為85秒， 相比之下， 在品嘗苦味液體時平均時間為82秒，
研究者發現， 在血壓偏低的受試者中， 這種作用更加顯著。
在血壓偏低的一部分受試者中， 甜味能夠使其對疼痛的耐受性增加大約18%， 而對於那些血壓偏高的受試者， 甜味則沒有什麼作用。 Lewkowski說， 這一發現說明對於那些高血壓或具有高血壓傾向的受試者， 甜味並不能夠起到緩解疼痛的作用。 這可能是由於他們對人體內天然產生的止痛物質反應性降低的緣故。
Lewkowski提醒說：“與這一推測一致的是， 高血壓的個體對止痛物質敏感性較差。 ”
