功效：補腎強肝， 大補元氣， 安神增智， 益壽延年， 強筋健骨。
原料：烏骨雞800克， 人參10克， 鹿茸3克
調料：精鹽3克， 味精3克， 白砂糖3克， 香油10克
做法：
1、 烏骨雞處理好， 入沸水鍋中汆透， 撈出。
2、 鍋內加鮮湯， 下入鹿茸片、人參燒開。
3、 下入烏骨雞， 用小火燉至雞肉熟爛。
4、 加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開， 出勺裝入湯碗內即成。
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