胃潰瘍是一種胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超過粘膜肌層的組織損傷。 患者多表現上腹不適或疼痛， 多呈週期性。 胃潰瘍會出現各種嚴重的併發症， 甚至會惡變為胃癌。
胃潰瘍的飲食：
1、提高飲食中粗纖維膳食的比例， 可使胃擴張的時間縮短， 降低胃酸的分泌。 食物纖維分可溶性與非可溶性兩種， 可溶性纖維包括果膠（含水果等軟組織的物質）、藻膠、豆膠等；不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等， 是細胞壁的組成成分， 來源於穀類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。
2、胃病患者限制飲食中的食鹽攝入量，
3、胃病患者儘量少飲咖啡， 少飲茶， 以免增加胃酸的分泌。
4、規則的定量進食， 避免暴飲、暴食。 在胃病急性發作期， 白天可每隔2小時進食1次， 症狀控制後改為1日3餐。
5、儘量不吃或少吃辛辣食物， 以避免胃粘膜損害， 並防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。 2、儘量不進食過酸的食物， 以防止對胃粘膜的損害。
胃潰瘍的治療偏方
1、檳榔飲
原料：檳榔10克， 炒萊菔子10克， 桔皮1塊， 白糖少許。
制法：將檳榔搗碎， 桔皮洗淨。 檳榔、桔皮、萊菔子放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮30分鐘， 去渣留汁， 加白糖攪勻即成。
服法：代茶飲。
2、苗嶺舒胃方
原料：雞矢藤， 海螵蛸， 三七， 三步跳等。
用法：取本方水煎服， 一日一付， 一付分3次服用，
說明：苗嶺舒胃方——溫通補中， 疏肝益脾， 養胃和胃， 有效治療胃潰瘍。
