如何給癌症患者定制營養食譜

腫瘤患者的營養狀況在腫瘤治療的不同時期， 治療的不同階段是會發生變化的。 所以要根據這些營養狀況的變化， 科學地制訂腫瘤患者的營養食譜， 從而達到抑制腫瘤生長和康復的目的。

1.米粗糧有益健康

增加穀物的攝入量是預防腫瘤的有效方式， 像大麥、小麥、黑麥、燕麥、大米、玉米、高粱等都富含豐富的纖維， 微量營養素及植物化學物如多酚、萜烯(木素)、木質素等， 有抗腫瘤生成的作用， 可以阻止腫瘤的發生。

2.油減少脂肪攝入量

在日常生活中， 人們應該減少脂肪攝入量， 且應慎重選擇所攝入脂肪的類型。

3.酒戒不戒酒視情況定

腫瘤患者可以喝酒， 但要看是什麼腫瘤。 抗癌健康網表示， 如果是頭頸部腫瘤(如咽癌、口腔癌、食管癌)， 那一定要戒絕飲酒， 因為酒對頭頸部腫瘤患者預後具有直接的負面作用。