1、瓜子本身營養就蠻高, 維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等疾病。
2、“嗑”更讓人受益頗多, 畢竟能增強消化功能, 這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的“味蕾”,
3、飯後嗑瓜子好, 因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素, 可增強消化功能。 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。 瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾, 味蕾將這種神經衝動傳導給大腦, 大腦又反作用於唾液腺等消化器官, 使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
4、因此, 孕婦在飯前或飯後磕瓜子, 消化液就隨之不斷地分泌, 這樣對於消化與吸收十分有利。 所以, 飯前磕瓜子能夠促進食欲,
研究人員指出, 在瓜子當中含有一定量的亞麻油酸, 它能夠讓人體的血壓保持穩定, 能夠發揮出較強的降低膽固醇功效。 但需要注意的是, 瓜子要適量吃而不是過量吃, 因為過量吃瓜子很容易讓人患上脂肪肝。