豬肝的營養價值是非常豐富的， 經常吃豬肝對我們的身體健康是非常有利的， 能有效滋陰補血。 那麼日常生活中豬肝的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
豬肝的做法
材料
豬肝500克， 五香粉或鹵料。
鹽、蔥薑蒜、料酒、糖。
芝麻油、辣椒油適量。
做法
1、首先我們就要將豬肝紮幾個小刀口， 然後放在清水中進行浸泡擠出血水， 然後煮幾分鐘逼出血水再洗淨備用。
2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥薑蒜、料酒、糖放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣後開小火燜煮5分鐘。
4、然後我們就可以關火了， 但是不要急著打開， 等15分鐘沒壓力時開鍋， 然後我們就可以取出豬肝了。
5、豬肝涼後切片裝盤澆上芝麻油和辣椒油即可。
青椒豬肝
材料
青椒、豬肝。
做法
1.豬肝切薄片， 青椒切片， 蔥薑備用。
2.開油鍋， 倒入豬肝薑片， 蔥， 滑開翻炒至變色後， 噴料酒， 再多炒1-2分鐘。
3.然後我們就可以將豬肝裝盤， 放在一旁， 鍋中留底油， 然後再倒入適量的青椒進行適當的翻炒， 直到將其炒勻。
4.再倒入豬肝一起炒， 倒入2大勺生抽， 半小勺糖， 味精， 翻炒幾下就好了。
注意：本頻道文章版權歸東南衛視， 並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。 如涉及作品內容、版權和其它問題， 請儘快與我們聯繫， 我們將在第一時間刪除內容!
