熱量與人肥胖情況息息相關。 熱量消耗大於攝入量， 脂肪就會減少， 反之就會增加。 那麼減肥每天需要攝取多少熱量?這個因人而異， 但可以通過熱量計算公式來計算自己所需熱量。
人變胖是由於每天攝取的熱量超過活動所消耗的熱量， 身體每累積7700大卡的熱量， 就轉化成身上一公斤的體重， 想要減掉多出來的體重， 應先控制每天吃進身體的熱量、並找出多消耗熱量的方法。
人一天需要攝取多少熱量
攝入卡路里的多少沒有統一的標準， 要根據每個人的體重和活動量來計算。 人體所需的熱量因人而異，
根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書， 一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量， 男性則需要1980～2340卡路里的熱量。 其中， 蛋白質攝取量應為人體每日所需熱量的10%～15%;碳水化合物攝取量應不少於人體每日所需熱量的55%;脂肪的攝取量應不超過每日所需熱量的30%。 此外， 每天攝取的鹽不應超過6克， 膳食纖維每天的攝取量應不少於16克。
所需熱量計算公式
每日所須基礎能量=655.096+9.563×體重+1.85×身高-4.676×年齡
以一個25歲、身高160cm、體重55kg的女性來計算， 她的每日所須基礎能量就是655.096+9.569×55+1.85×160-4.676×25=1360.491， 那麼維持她基礎代謝的熱量得需要1360.491大卡。 但是， 人的活動會消耗能量，
3款低卡減肥餐
熱量參考：30卡/100克
材料;北豆腐180克、豆腐50克、蝦米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、鹽適量、蔥
做法：
1.原料洗淨。 蝦米用溫水泡發。 豆腐切成約1釐米厚， 4釐米見方的大片。 冬筍去皮去老根， 切薄片。 火腿切大片。 泡發好的木耳去蒂， 撕小朵。 香蔥切成蔥花。
2.鍋中燒開水， 放少量鹽， 放冬筍片煮一下撈出， 去澀味。
3.另起湯鍋， 放入高湯(或清水)， 放入火腿、蝦米， 大火燒開， 倒入料酒， 調小火慢熬30分鐘。
減肥餐二：炒茄絲
熱量參考：35卡/100克
材料：茄子1個、番茄1個、沙拉油、雞精、鹽油、大蒜、五香粉
做法：
1.茄子、番茄、蔥洗淨， 茄子切細絲， 蒜剁末備用;番茄切片。
2.炒鍋放油， 油溫下入蒜末和蔥段爆香;下入茄絲翻炒一會兒後再加入番茄片翻炒。
3.最後加入食鹽、十三香調味， 翻炒茄子變軟入味後， 加入雞精調味出鍋裝盤即可食用。
4.放入冬筍片、木耳、豆腐煮10分鐘， 放入油菜燙熟， 調入鹽和蔥花即可。
減肥餐三：燴雙菇
熱量參考：35卡/100克
材料：平菇300克、香菇300克、蔥白、食鹽和植物油適量
做法：
1.菇洗淨， 香菇頂部劃十字， 平菇用手撕開， 香蔥切段。
2.熱鍋放油， 爆香蔥白然後放入香菇翻炒， 香菇炒八成熟加入平菇翻炒。
3.菇熟了軟了以後， 加入鹽， 翻炒一下， 就可以食用了。
