減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。 飲食減肥是指指通過控制每天食物的攝取量療法來達到減少身體脂肪堆積的一種方法。
瓜類飲食減肥
1.吃冬瓜減肥
冬瓜又名白瓜， 是一種效果極好的綠色減肥食品， 它所含有的熱量低， 糖分少， 並且具有利尿排濕的功效， 是肥胖的剋星， 另外， 冬瓜裡面的丙醇二酸能抑制糖類轉化為脂肪， 從而起到減肥作用。
2.吃西瓜減肥
冬瓜能減肥， 西瓜自然也能減肥。 作為一種必不可少的綠色減肥食品， 西瓜含有人體所需的各種營養成分， 卻絕對不含使人變得肥胖的脂肪和膽固醇。
3.吃黃瓜減肥
黃瓜既是美容的佳品， 也是一種非常有效的綠色減肥食物。 多吃一些黃瓜， 能夠起到調節消化系統、利尿消腫的作用， 並且還可以阻止碳水化合物變成脂肪， 多吃黃瓜， 是減肥的最佳選擇之一。
4.吃絲瓜減肥
絲瓜是人們常吃的蔬菜之一， 也是一種天然的綠色減肥食品， 從絲瓜的營養成分來看， 它是一種低脂肪、低熱能、低含糖量的高鉀食品， 具有清暑涼血、解毒通便、潤肌美容等功效， 對身材肥胖者尤其有效。
秋季三款沙拉減肥食譜
法式芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜100克、煙熏培根50克、榛子30克、洋蔥1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬1茶匙、橄欖油3湯匙、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、首先將芝麻菜洗淨滴幹水， 再把洋蔥切碎
2、用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎， 加入煙熏培根， 炒熟關火放涼備用
3、把榛子放微波爐裡轉50秒， 然後取出等溫度稍降， 用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)
4、用刀把榛子壓碎備用
5、再把剩下的半個洋蔥碎放碗裡， 倒入2湯匙橄欖油， 擠進半個檸檬的汁， 加一茶匙的芥末醬， 適量鹽和胡椒粉， 充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁
6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。 吃的時候再倒入沙拉調味汁， 攪拌均勻即可。
番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。
2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻， 裝入番茄裡即可。 (這樣無論外形還是味道都一樣的好)
大蝦墨魚海鮮沙拉
材料：中等大小的蝦300g， 墨魚1只， 巴非蛤300g， 牡蠣4個， 沙拉用蔬菜(菊苣， 洋生菜， 紅色捲心菜， 紅色菊苣)， 葡萄酒2大匙， 檸檬1/4個， 大蒜調味汁。
做法：
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下， 然後蝦去皮， 墨魚切成絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後， 洗乾淨， 用熱水焯一下， 使殼張開。 牡蠣也用此法來洗淨， 然後焯一下。
3、沙拉用蔬菜用涼水洗淨， 撕成大小適合入口的片塊待用。
4、將各種沙拉用蔬菜盛在盤子裡，
