鈣在人體中扮演著重要角色, 鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。 很多營養師推薦我們通過吃來補鈣, 但是吃也要“巧吃”, 吃對了才補鈣, 不合理的吃法還會使鈣質流失, 損害健康。
缺鈣的症狀有哪些
1、小腿抽筋, 主要表現為孕婦夜間熟睡時出現小腿抽筋的現象。 如果孕婦出現了這種缺鈣表現, 這時說明孕婦體內的鈣質已經不夠自身和寶寶的生長需求了, 那麼孕婦就應該每天口服一片迪巧鈣片以補充體內鈣的需求。
2、牙齒鬆動, 孕婦缺鈣容易造成孕婦牙齒琺瑯質發育出現異常, 抗齲能力下降,
3、妊娠期高血壓綜合征, 妊娠期高血壓的發生常與常與孕婦缺鈣相關。 如果出現妊娠期高血壓的現象, 孕婦就該檢查是否是缺鈣的問題造成的。
補鈣吃什麼好?
1、魚類:魚肉中含有豐富的氨基酸, 可促進人體蛋白質、酶、激素的合成, 構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質, 可延緩衰老, 防止骨質疏鬆症發生。 因此中年期要注意多吃魚, 每週至少要有2-3餐魚類及其它水產品(如蝦、蟹)飲食為好。
2、堅果:骨質疏鬆吃什麼好。
3、豆類:大豆含優質蛋白這40%以上, 並且有多種人體必需的氨基酸, 以精氨酸及賴氨酸為多, 是人體合成蛋白質的重要原料, 大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙, 可防止氧化脂質生成, 延緩衰老並降低血清膽固醇, 防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補充腦的需要, 鐵、鈣含是豐富, 可防止貧血和骨質蔬松。
補鈣的幾道食療
黃豆燉豬蹄:黃豆鈣含量豐富, 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白, 可以作為鈣沉積的骨架, 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
紫菜腐竹湯:鈣與鎂就像一對雙胞胎, 總是成雙成對地出現, 當鈣與鎂的比例為2∶1時, 最利於鈣的吸收利用。 腐竹是富含鈣的豆製品之一, 而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”, 兩者一起煲湯, 可謂補鈣健骨的完美搭配。
芝麻醬拌菠菜:芝麻醬是鈣的“寶庫”, 每100克含鈣870毫克, 高於豆類和蔬菜。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素, 如果在補充鈣的同時增加維生素K, 可以大大提高補鈣的效果, 促進鈣沉積在骨骼當中。 芝麻醬拌菠菜, 香而不膩, 是完美的補鈣涼菜。
青椒炒雞蛋:雞蛋含有優質蛋白, 其鈣含量也較高, 而青椒中富含維生素C, 兩者一塊炒, 不但色澤美觀, 還能提高鈣的吸收率。