據近日報導, 如果長期吃得太油膩, 不只會造成肥胖和心腦血管疾病, 還會讓骨頭變細和變脆。 試驗中, 專家發現, 連續7個月高脂肪飲食, 會讓骨骼中的礦物質大量流失, 出現骨質疏鬆症。
預防骨質疏鬆, 改變日常的飲食習慣是非常必要的
首先, 應避免過量攝入高脂肪食物, 加劇身體負擔。 應多食用蔬菜、水果等食物。 其次, 每天推薦補鈣量為800—1000毫克。 飲食中, 牛奶鈣含量高, 而且易被機體吸收, 是補鈣的首選。 雞蛋、海產品、動物骨骼含鈣量也很高, 患者可以根據自己的喜好合理補鈣。 最後, 患者平時除了補鈣外,
吃什麼強身健骨
1、牛奶
半斤牛奶, 含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素, 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片, 都是良好的鈣來源。
健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,
友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒:豆漿需要反復煮開7次, 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃, 比如菠菜。 菠菜中含有草酸, 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物, 從而妨礙人體對鈣的吸收, 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但, 豆製品若與肉類同烹, 則會味道可口, 營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收,
友情提醒:魚骨也能補鈣, 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟, 更方便鈣質吸收, 而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
強骨須科學補鈣
1、儘量通過改善飲食結構, 達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。 在家庭日常的食物中, 含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等, 特別是牛奶, 每100克鮮牛奶含鈣120毫克, 如果每人每天喝奶250克, 便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克, 便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣,
2、檢測鈣的含量, 應去正規醫院。 商店藥店裡擺放的“單光子骨密度測試儀”, 只能測手臂的尺骨和橈骨, 而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣, 因此這種測試不準確。 而且這類儀器是放射源, 其輻射會對身體產生影響。