【導讀】蝦的食用方法營養和價值， 蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症， 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用這些都是蝦的作用， 那麼你對蝦的食用方法營養和價值瞭解多少呢。
蝦的食用方法營養和價值
1、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。
2、有利於病後恢復
蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦的食用方法營養和價值
3、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。
4、消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦的食用方法
1.教你如何快速的去蝦線：蝦買回來後， 先清洗一下；將蝦的長須， 以及多餘的部分剪去；在蝦的第二指節處， 用牙籤抽出蝦腸；處理好的蝦再清洗一下待用。
2.烹調蝦之前， 先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下， 味道會更鮮美。
蝦的食用方法營養和價值
3.海蝦屬於寒涼陰性類食品， 使用時最好與薑、醋等佐料共同食用， 即能殺菌， 又可以防止身體不適。
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