初夏時節， 雨水頻繁、濕氣重， 中醫認為濕氣通於脾， 所以人在夏天容易出現脾虛。 脾氣虛是指脾功能不足， 特點是吃得少， 吃東西不香， 食後腹脹， 人懶乏力， 四肢沒勁， 發展下去就會出現形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮腫。 所以脾氣虛的人要及時調補。 那麼， 夏季脾虛應多吃什麼?
夏季脾虛應多吃什麼?
中醫認為， 夏季如果能常吃一些豆類蔬菜， 能起到健脾利濕的作用。 這類蔬菜所含植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其他蔬菜高。 維生素又以B族維生素含量較高。 以下介紹最適合夏天健脾食用的五大豆類以及相應食譜。
一、豇豆
又名豆角。 性平、味甘鹹， 歸脾、胃經;具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。 尤其適宜於糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
二、豌豆
又名荷蘭豆。 味甘、性平， 歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。
夏季脾虛應多吃什麼
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 故具有抗癌防癌的作用。 豌豆中所含的某些物質還有抗菌消炎、加強新陳代謝的功能。
三、毛豆
味甘、性平， 入脾、大腸經;具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
四、蠶豆
傳統醫學認為蠶豆味甘、性平， 入脾、胃經;可補中益氣， 健脾益胃， 清熱利濕， 止血降壓， 澀精止帶;主治中氣不足， 倦怠少食， 高血壓， 咯血， 衄血， 婦女帶下等病症。
五、扁豆
扁豆能健脾和中， 消暑化濕。 治暑濕吐瀉， 脾虛嘔逆， 食少久泄， 水停消渴， 赤白帶下， 小兒疳積。
