乳汁是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。 下面介紹一下兒童喝牛奶的六大好處：
1、牛奶中含有的磷， 對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。
2、牛奶中含有維生素B2， 有助於視力的提高。
3、牛奶中含有鈣， 可增強骨骼牙齒強度， 促進青少年智力發展。
4、牛奶中含有乳糖， 可促進人體對鈣和鐵的吸收， 增強腸胃蠕動， 促進排泄。
5、牛奶中含有鐵、銅及維生素A， 有美容作用， 使皮膚保持光滑、豐滿。
6、牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞， 鋅能促進傷口更快的癒合。
1、牛奶越濃越好。 所謂過濃牛奶， 是指在牛奶中多加奶粉少加水， 使牛奶濃度超出正常比例標準。 嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比， 其濃度要按月齡逐漸遞增。 如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振等不良反應。
2、加糖越多越好。 加糖必須定量， 一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 牛奶裡最好是加蔗糖。 此外， 糖與牛奶一起加熱會生成有害物質糖基賴氨酸， 應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40~50攝氏度）時， 再將糖放入牛奶中溶解。
3、牛奶服藥一舉兩得。 牛奶加藥服用， 不僅降低藥效， 還可能對身體造成危害。 所以， 在服藥前後各1~2小時內最好不要喝牛奶。
4、牛奶中添加米湯稀飯。 牛奶中含有維生素A，
5、添加橘汁或檸檬汁以增加風味。 橘汁和檸檬均屬於高果酸果品， 而果酸遇牛奶中的蛋白質， 會使蛋白質變性， 降低營養價值。
6、以煉乳代替牛奶。 煉乳中的糖分含量過高， 稀釋以後蛋白質和脂肪的含量又偏低。 此外， 它容易引起小兒腹瀉， 也會給以後添加輔食帶來困難。
7、牛奶必須煮沸。 牛奶消毒的溫度要求並不高， 70攝氏度時用3分鐘， 60攝氏度時用6分鐘即可。 如果煮沸， 溫度達到100攝氏度， 牛奶中的乳糖焦化， 而焦糖可誘發癌症。
