專家表示， 經過一個漫長炎熱的夏季， 人們的脾胃多有損傷， 消化功能尚處於脆弱狀態。 因此， 剛入秋不宜大補， 應以調理脾胃功能為主， 為秋冬寒冷季節進補打下良好基礎。
秋季食物宜選潤燥生津類
立秋雖然標誌著秋季的開始， 但剛立秋後氣溫還是較高， 空氣濕度也大， 再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲， 多有脾胃功能減弱的現象， 此時如果大量進食補品， 特別是過於滋膩的養陰之品， 會進一步加重脾胃負擔， 長期處於虛弱的胃腸一下子不能承受， 反而導致消化功能紊亂。 因此， 初秋進補宜清補而不宜過於滋膩。
所以日常飲食應食用一些潤燥生津的食物， 如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。 杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。 百合30克、銀耳20克、粳米50克， 煮熟後加少量蜂蜜， 即可食用。 此外， 還可日常飲用沙參麥冬菊花茶(沙參、麥冬、菊花各10克)， 也能潤燥生津。
另外， 由於立秋後空氣中水分逐漸減少， 要對抗燥氣對肺的傷害， 應多補充水分， 不妨做道山藥老鴨煲， 只需準備一隻鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、薑、八角、料酒、鹽適量即可。 具體做法是：1.先將鴨子洗淨剁塊， 山藥去皮切塊， 薑切片， 蔥切段;2.鴨肉焯水後， 冷水下鍋煮， 放入蔥、薑、八角、料酒;3.約40分鐘後， 待湯表面浮出油花後， 放入山藥， 煮至食材酥軟， 再加入鹽調味即可。
降火潤燥生津食療
一、喝蓮子湯去心火
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克， 桅子15克， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付， 菊花30克， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
