中醫認為人體陰陽失衡，
內火旺盛，
即會上火。
因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，
而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，
具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
“上火”在乾燥氣候及連綿濕熱天氣時更易發生。
春季如果不注意，
很容易上火。
小編針對上火，
分享降火的清熱養生妙法，
幫助大家趕跑上火！
春火最易燒“頭面部”
老話說“牙疼不是病，
疼起來真要命”。
上火也是如此，
別看不是什麼大病，
可就是折騰的人寢食難安。
專家說，
雖然“上火”只是老百姓的“土叫法”，
並非專業術語，
但它在中西醫裡，
都有相對應的症狀。
西醫把上火看作炎症反應，
而中醫則認為，
它們與人體不同臟腑的“火熱之邪”有關。
這把“火”常會沿著人體經絡上行，
主要表現在頭面部、口腔、咽喉等部位。
口鼻幹 上火最容易通過面部器官表現出來，
口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、尿黃刺痛、鼻幹流血、咳痰黃稠等，
都屬於上焦有火，
具體就是心肺部位。
這種火症狀明顯，
最容易被察覺。
吃不進 牙齦腫痛、牙根發炎、口臭、食不知飽或不思飲食、口幹口渴等則屬於脾胃等中焦部位有火。
到了春天不少人食欲下降、牙口不好，
就有可能是脾胃的原因。
拉不出 肝、腎等部位若有火，
就會表現為大便幹結、急躁易怒、眼睛乾癢、耳鳴頭暈、聲音嘶啞等症狀。
特別對於中老年人，
由於其各種機能的減退，
上火很容易表現為便秘。
身體虛 虛火主要表現為體型消瘦、腰膝酸軟、健忘失眠、舌紅少津等。
陰虛導致上火症狀有所不同，
會心跳得不舒服，
心悸，
盜汗等。
人體降火的方法
飲食失調引發第一把火——胃火 - 典型症狀：痘痘長、牙齦腫、口角爛 - 胃火分虛實兩種，
虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔，
這部分人一般都有老胃病的底子在，
在中醫上說是“平素胃陰不足，
津液虧損”，
加上起居失度、勞累引起上火；過年期間占數的還是吃出來的實火，
“辛辣烈酒，
膏粱厚味”，
表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
- 防火要領：多吃粗糧多喝水 -既然火氣是吃出來的，
那麼對付也要從吃這個源頭上抓起。
專家強調，
多吃粗糧可以預防胃火。
貪吃辛辣、燒烤等刺激性食物，
會使脾胃受損，
內蘊化熱，
嚴重者口角會出現糜爛。
對這樣的“火”應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜邊吃，
瓜子、花生、巧克力等零食不離手，
體內熱量堆積太多，
臉部發出很多痘痘。
這樣的“火”源自內熱，
所以吃得越清淡越有利於皮膚狀況的改善。
此外，
多喝水是個好習慣，
可以加速身體的新陳代謝。
- 降火食方：百合綠豆粥、荸薺藕汁湯 - 百合綠豆粥：百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，
綠豆味甘，
性涼，
具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。
常食百合有潤肺、清心之效，
可止咳、止血、開胃。
做起來也比較簡單。
將綠豆和百合煮15分鐘後，
再放入大米煮開後轉小火，
熬至粥粘稠合適後即可，
適當加入冰糖。
- 荸薺藕汁湯：選荸薺和鮮藕各250克，
一起煎湯後，
加入適量冰糖。
分三天吃完，
有潤胃涼血降火的功效。
經常熬夜引發第二把火——肝火 - 典型症狀：頭痛頭暈、睡眠不穩、愛發脾氣 -經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，
肝臟不能如期休息和排毒，
於是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，
這無疑加重了肝臟本身的負擔，
肝火也就隨之“點燃”。
難怪有些人在長假期間脾氣見長，
其實跟沒睡好大有關係。
- 還有些肝火會表現為頭痛頭暈、耳鳴、眼幹、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚等。
- 防火要領：穩定情緒、充足睡眠 -對於血壓高、平時性子就比較急的人，
要注意防範肝火來襲。
這在中醫上被稱為“陽氣素盛”，
儘量不要生氣，
“怒易生火，
易傷肝臟”，
會引起肝氣在體內堆積，
從而導致肝氣易結，
氣血不暢。
防肝火，
睡眠是很重要的一點，
每天晚上12點前儘量入睡，
如果做不到不熬夜，
那麼之後一定要補足睡眠。
- 要預防肝火旺，
除了睡眠足夠、心情放鬆，
一些簡單的藥材或食物也有助於清火，
肝火旺盛的人，
要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物。
少吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，
以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，
以免“火上澆油”。
- 降火食方：豬肝炒木耳、枸杞菊花茶 - 俗話說吃什麼補什麼，
對付肝火也要補肝。
豬肝炒木耳對平息肝火有作用。
選木耳約40克，
豬肝240克。
- 木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；豬肝洗淨抹幹再切成厚片，加入醃料醃約10分鐘；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香薑片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。 - 預防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲，適用於經常用腦者。 -
- 木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；豬肝洗淨抹幹再切成厚片，加入醃料醃約10分鐘；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香薑片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。 - 預防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲，適用於經常用腦者。 -
