拉肚子小心犯心臟病 腹瀉的飲食注意事項

腹瀉事小， 對於有心臟病史的老人卻不那麼平常， 要格外提高警惕。

專家介紹， 嚴重嘔吐、腹瀉時， 人體內水分和電解質大量丟失， 酸堿平衡失調、水電解質紊亂， 造成惡性心律失常的發生。 由於短期內大量水分丟失， 會導致血容量急劇下降， 心臟灌注血量減少， 血液黏稠度增高， 血液在血管內流動速度減慢， 容易形成血栓， 造成冠狀動脈血管堵塞。 而且腹瀉時老年患者因多次頻繁跑廁所休息不好， 極度疲勞， 容易導致血壓升高和冠狀動脈的痙攣， 誘發急性心肌梗死的發生。

當發生急性心肌梗死時，

由於有些老人的臨床症狀不明顯、不典型， 甚至有的僅僅是上腹部疼痛， 這時， 急性心肌梗死導致的肚子疼和因為腹瀉引起的肚子疼易攪在一起， 很難分辨， 從而被漏診、誤診， 延誤治療時機， 發生生命危險。 因此， 當有心臟病史的老年人出現上腹部疼痛的時候一定要注意， 首先要想到心肌梗死發生的可能。

腹瀉的飲食注意事項

1、急性腹瀉

（1）急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食， 使腸道完全休息。 必要時由靜脈輸液， 以防失水過多而脫水。

（2）清淡流質飲食：不需禁食者， 發病初宜給清淡流質飲食， 如蛋白水、果汁、米湯、薄麵湯等， 以鹹為主。 早期禁用牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。 有些患者對牛奶不適應， 服牛奶後常加重腹瀉， 要慎用。

（3）根據病情調整飲食：排便次數減少， 症狀緩解後改為低脂流質飲食， 或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食， 如大米粥、藕粉、爛麵條、面片。

（4）飲食選擇：腹瀉基本停止後， 可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。 少量多餐， 以利於消化， 如麵條、粥、饅頭、軟米飯、瘦肉泥等。 仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等， 以後逐漸過渡到普食。

（5）補充維生素：注意複合維生素B和維生素C的補充， 如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

（6）飲食禁忌：禁酒， 忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果， 油脂多的點心及冷飲等。

2、慢性腹瀉

（1）高蛋白、高熱能：每天熱能為2500～3000kal， 蛋白質每天供給100g， 以補充人體因長期腹瀉所消耗的能量， 改善貧血和營養不良狀態， 恢復體重。

（2）低脂肪和低食物纖維：每日脂肪供給量為40g左右，

過多脂肪不易消化， 且脂肪酸可刺激腸蠕動。 低纖維素可減少腸蠕動刺激。

（3）充足的水分和豐富的維生素及礦物質：每天供水2 000～3 000ml。 應供給足量的維生素， 尤以維生素B族及鉀的補充為重要， 可選用牛肉汁、果汁、黃豆、菠菜等。

（4）飲食禁忌：對於乳糖不耐受所引起的滲透性腹瀉， 要去掉飲食中的乳糖或加用乳糖酶；因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪攝入。 禁食堅硬食物， 如火腿、香腸、醃肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。