冬季過去， 春天來臨， 由於氣溫變化等原因， 人體會感到疲乏， 即所謂“春困”。
如何利用飲食解“春困”?
一、早餐要攝取較多的熱量 養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣， 以便供給人體充足的熱量， 理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多， 中餐次之， 晚餐最少;
二、飲食要清淡 可使人飯後產生疲憊現象， 表現為體溫， 血糖降低， 情緒低落， 工作效率下降， 所以春季易清淡適口;
三、攝取足夠的蛋白質 蛋白質是由各種氨基酸構成的， 其中酷氨酸是大腦產生警覺的化學物質的主要成分， 所以從瘦肉， 雞， 魚和胝脂乳製品中攝取的蛋白，
四、常吃水果和飲果汁 水果中含有豐富的鉀， 它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。 鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力， 也會影響注意力的集中， 葡萄乾， 桔子， 香蕉， 蘋果中都富含這種礦物質。
春季時節應用飲食調養的方法來改善“春困”症狀， 小編為讀者朋友介紹兩個預防春困的食療粥。
白扁豆粥
原料：白扁豆30克， 蓮子15克， 銀耳10克， 大米100克， 水適量。
做法：把白扁豆、蓮子、大米洗淨， 銀耳用冷水發開後洗淨切碎， 加入適量的清水， 旺火煮沸， 再改用小火熬煮成粥食用即可。
功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效， 適用於春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。
玫瑰花粥
原料：幹玫瑰花蕾10克，
做法：將大米淘洗乾淨， 放入鍋中加適量的水， 再放入幹玫瑰花蕾一同煮粥， 30分鐘後即可食用。
功效：常食玫瑰花粥， 可悅人容顏， 使皮膚細膩有光澤， 還可治療肝氣鬱結引起的胃痛， 對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱等功效。
